44 polievkových všehochutí
Polievkový festival sa zameriava na národnostnú a kultúrnu mnohotvárnosť. Už 8. októbra vás čaká 44 tímov, ktoré svojimi pochutinami rozvoňajú Kasárne/Kulturpark. Na jednom mieste a v jeden deň sa stretnú reprezentanti rôznych komunít, skupín, národnostných menšín, aby oslávili to, čo ich spája – teda rozmanitosť a naše mesto Košice.
Počas ochutnávania špeciálnych polievok vás bude sprevádzať hudobný program a na svoje si prídu aj najmenší. Piaty ročník má byť rozmanitý aj tým, že sa medzi tímami budú nachádzať reštaurácie a gastro firmy.
Základom je tolerancia a rešpekt
Tímy reprezentujúce menšiny či komunity žijúce v Košiciach sa do festivalu prihlasujú dobrovoľne a bez nároku na akúkoľvek odmenu. Tento rok sa spolu stretne 44 reprezentantov, čo je o 12 viac ako minulý rok. Všetci budú prezentovať svoju zručnosť a jedinečnosť polievok. „Cieľom Polievkového festivalu je ukázať, aké rôznorodé je mesto Košice a kto každý je jeho súčasťou. Hoci sa ´ Polievkáč´ stal obľúbeným gastro zážitkom, jeho primárnym zámerom bolo a je prehĺbiť vzájomnú toleranciu, rešpekt a úctu k inakostiam rôznych národností, skupín, komunít a jednotlivcov,“ vysvetlila PR manažérka festivalu Renáta Zolnaiová.
Špeciálna trojčlenná porota
V podobe polievky jednotlivé tímy predstavia to najlepšie zo svojej kultúry. Hodnotiť ich bude trojčlenná porota, ktorá sa zameria nielen na chuť, ale aj vôňu, konzistenciu, vizuálne prevedenie, ako aj použité suroviny. Body bude prideľovať na škále od 1 do 10. Miesto v porote obsadí veľvyslanec Čínskej ľudovej republiky Lin Lin, riaditeľka marketingu spoločnosti RYBA Košice Iveta Štefanová a tretím členom poroty nebude len tak hocikto, ale sám Martin Novák, ktorý patrí k Top šéfkuchárom za rok 2016 na Slovensku. Tešiť sa môžete aj na live kuchársku šou, počas nej tento kulinársky majster pripraví polievku z tajných ingrediencií podľa vlastnej receptúry.
Hudobný program
Počas ochutnávania vás bude zabávať obľúbená slovenská reggae kapela Medial Banana, ako aj úspešný hudobník a košický funky spevák Šani Sássi so svojimi deťmi. Pre tých najmenších je pripravený detský program, budú si môcť vyrobiť svoju vlastnú kuchársku čiapku či cestovinové náhrdelníky. Celým Polievkovým festivalom vás bude sprevádzať rozhlasová a televízna redaktorka Jarmila Vaňová.
Rozmanité receptúry
Tešiť sa môžete na originálne aj tradičné recepty. Hlavným mediálnym partnerom je media house KOŠICE:DNES, ktorý pre vás pripraví špeciálnu polievku s príznačným názvom Mediálka. RYBA Košice spol. s. r. o. ako hlavný partner festivalu sa rozhodol pripraviť rybaciu polievku podľa originálnej tradičnej receptúry. Je sa teda na čo tešiť! Prepredaj lístkov je už spustený, potrvá do 9. októbra. Môžete si ich zakúpiť osobne v informačnom centre Delta (v Kasárňach/Kulturpark) alebo online. Lístky si v tomto centre viete zameniť za žetóny (1 žetón = 1 dávka polievky). Cena za 5 ochutnávok je 3 eurá.
Foto: Veronika Janušková
