Fašírky z červenej šošovice

Potrebujeme:

• 1 1/2 šálky červenej šošovice
• 4 + 2 PL olivového oleja
• 1 malá cibuľa
• 3 mrkvy
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 1/2 ČL mletej rasce
• 1/4 ČL kajenského korenia
• 3/4 šálky strúhanky
• 1/4 šálky nahrubo nasekanej petržlenovej vňate
• 2 vajcia
• soľ, mleté čierne korenie

Postup:

Šošovicu uvaríme do mäkka. Na 2 PL oleja osmažíme cibuľu, pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu a cesnak, strúhanku, vajcia a všetko korenie. Nakoniec vmiešame šošovicu a petržlenovú vňať. Zo zmesi tvoríme fašírky. Na plech dáme papier na pečenie, ktorý potrieme olejom. Naukladáme fašírky a tiež ich potrieme zvyšným olejom. Grilujeme dozlatista asi 3 minúty z každej strany.