Fazuľková kyslá polievka

Potrebujeme:

• 0,5 kg zelenej fazuľky, môže byť aj mrazená
• 1 pohár  mlieka
• 2 ks zemiaky 
• 1 lyžička masla
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• zeleninový bujón 
• kôpor

Postup: 

Maslo necháme rozpustiť v hrnci, pridáme fazuľky a necháme chvíľku podusiť. Zemiaky nakrájame na malé kocky a vložíme k fazuľke, dolejeme vodu. Pridáme čierne korenie, soľ a podľa chuti bujón (nemusí byť). Keď zelenina zmäkne, pridáme mlieko alebo smotanu. Necháme prevrieť a odstavíme. Ozdobíme kôprom. Ak chceme hustejšiu polievku, pridáme rozmixovaný surový zemiak.