Hlivová omáčka

Potrebujeme:

• 250 g hlivy ustricovej
• 1 cibuľu
• 2 PL oleja
• 2 PL hladkej múky
• 2 kyslé pochúťkové smotany soľ, mletú rascu, mleté čierne korenie

Postup: Na oleji podusíme pokrájanú cibuľu, pridáme umytú a pokrájanú hlivu, rascu a spolu podusíme do mäkka, ak je treba, podlievame vodou. Obidve smotany zmiešame, pridáme múku, dobre spolu premiešame a zahustíme hlivu. Privedieme do varu a odstavíme, podľa chuti osolíme a okoreníme. Podávame s knedľou.