Lokše s maslom

Potrebujeme:

• 500 g zemiakov
• 200 g hladkej múky
• soľ

Postup:

Zemiaky uvaríme v slanej vode v šupke. Po vychladnutí ich ošúpeme a postrúhame najemno na strúhadle. K zemiakom pridáme soľ, múku a vypracujeme cesto. Cesto vyformujeme do tvaru valca a rozdelíme na zhruba 15 ks – to budú jednotlivé lokše.

Každý kúsok rozvaľkáme na pomúčenej doske do tvaru kruhu s hrúbkou 1 – 2 mm. Lokše popicháme vidličkou a opekáme nasucho na panvici, liatinovom kruhu alebo na grile z oboch strán. Upečené lokše podávame potreté rozpusteným maslom.