Losos s bylinkovou omáčkou

Potrebujeme:

• 300 g lososa (filet) 
• 120 g masla
• 1 ČL rasce
• 1 citrón

na omáčku:

• 250 ml smotany
• 1 PL hladkej múky
• hrsť bazalky
• soľ, mleté čierne korenie
• 100 ml mlieka
• petržlenovú vňať

Postup: Lososa nakrájame na porcie. Pokvapkáme citrónom, poprášime múkou, okoreníme, osolíme a opekáme z oboch strán na masle. Na výpeku prehrejeme bylinky s mliekom a smotanou. Osolíme a okoreníme. Upečeného lososa polejeme omáčkou a ozdobíme plátkom citróna. Podávame s pečenými alebo uvarenými zemiakmi alebo s toastovým chlebom.