Netradičné lečo
Potrebujeme:
- 1 kg rôznofarebnej papriky
- 150 g cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 500 g cukety
- 500 ml pasírovaných paradajok
- 4 vajcia
- 250 g údenej klobásy
- 50 ml oleja
- soľ, korenie
Postup:
Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a kolieska klobásy. Prisypeme očistenú a nakrájanú papriku a cuketu. Osolíme, okoreníme a prikryté dusíme 10 minút. Prilejeme pasírované paradajky a krátko povaríme. Na záver pridáme vajcia a necháme povariť ešte 1 minútu. Podávame s chlebom, pečivom alebo varenými zemiakmi.