Paradajková polievka s balkánskym syrom
Potrebujeme: 1 PL masla 1 PL oleja 1 cibuľu strúčik cesnaku 1 ČL mletého koriandra trochu mletej škorice 1 l zeleninového vývaru 100 g bulguru konzervu krájaných paradajok 200 g balkánskeho syra hrsť čerstvej bazalky soľ, mleté čierne korenie [ad][/ad] Postup: V hrnci na rozohriatom masle s olejom orestujeme cibuľu a cesnak.
Potrebujeme:
- 1 PL masla
- 1 PL oleja
- 1 cibuľu
- strúčik cesnaku
- 1 ČL mletého koriandra
- trochu mletej škorice
- 1 l zeleninového vývaru
- 100 g bulguru
- konzervu krájaných paradajok
- 200 g balkánskeho syra
- hrsť čerstvej bazalky
- soľ, mleté čierne korenie
Postup: V hrnci na rozohriatom masle s olejom orestujeme cibuľu a cesnak. Pridáme koriander a škoricu. Zalejeme vývarom, prisypeme bulgur a paradajky. Varíme 15 minút, kým bulgur nezmäkne. Osolíme, okoreníme. Podávame s nahrubo nastrúhaným balkánskym syrom
a lístkami bazalky.
