Rýchla vajíčková polievka

Potrebujeme:

• 1 PL hladkej múky
• 1 PL masla
• celú rascu
• 1 liter vody
• 1 kocku bujónu
• 2 vajcia
• soľ podľa chuti
• petržlenovú vňať

Postup: Do hrnca dáme múku, nasucho ju opražíme, pridáme maslo a urobíme zápražku. Zalejeme ju studenou vodou, pridáme rascu, bujón a povaríme asi 10 minút. V hrnčeku rozšľaháme vajíčka a počas miešania ich pomaly nalejeme do polievky. Ochutíme soľou a nasekanou petržlenovou vňaťou.

foto: shutterstock