„Škvarkári“ privítali Košičanov ich preslávenými pochúťkami
Veselice, spevy i zabíjačky neodmysliteľne patria k fašiangovému obdobiu. Uchovať dávne tradície sa snaží aj vedenie košickej mestskej časti Košická Nová Ves, ktorá dnes usporiadala tretí ročník Novošanskej zabíjačky v záhrade pri reštaurácii Mangólia.
Veselice, spevy i zabíjačky neodmysliteľne patria k fašiangovému obdobiu.
Uchovať dávne tradície sa snaží aj vedenie košickej mestskej časti Košická Nová Ves, ktorá dnes usporiadala tretí ročník Novošanskej zabíjačky v záhrade pri reštaurácii Mangólia. Obyvatelia obce spolu s členmi folklórnej skupiny Škvarkare a Čorgov dnes od 10. hodiny pripravovali takzvanú vytápanú slaninku, tradičnú novošanskú zabíjačkovú kapustu podávanú s chlebíkom a ďalšie zabíjačkové pochúťky.
[ad][/ad]Mnohí ale prišli za jediným – vychýrenými škvarkami. Podľa slov šéfkuchára a člena Škvarkarov Tomáša Ondruša všetky jedlá pripravovali podľa pôvodnej receptúry. Súčasťou programu bolo aj vystúpenie folkloristov.
(PS)
Fotogaléria:Veronika Janušková
