Špenátovo-syrový koláč

Potrebujeme:

• 1 vyvaľkané lístkové cesto
• 250 g čerstvého špenátu
• 1 PL kôpru
• 4 PL olivového oleja
• 150 g ovčieho syra

Postup: 

Vyvaľkané lístkové cesto aj s papierom položíme na menší plech tak, aby jedna polovica bola mimo plechu. Špenát zaparíme a pridáme doň rozmrvený ovčí syr a kto má rád, aj kôpor. Zmes navrstvíme na cesto, pokvapkáme olivovým olejom. Prikryjeme druhou polovicou cesta. Poprepichujeme vidličkou, môžeme potrieť rozšľahaným vajíčkom. Pečieme asi 45 minút pri 180 °C.