Studená avokádová polievka

Potrebujeme

• 1 avokádo                          
• 1 šalátovú uhorku                           
• 1 strúčik cesnaku                            
• 1 ČL čerstvého zázvoru                 
• 250 ml cmaru                    
• 1 citrón                
• 1 PL olivového oleja                       
• 4 PL kyslej smotany                       
• pár lístkov čerstvej bazalky                        

Postup:

Avokádo rozkrojíme a vyberieme kôstku. Dužinu vydlabeme a dáme do mixéra. Uhorku ošúpeme a rozkrojíme po dĺžke. Vyberieme lyžicou semienka a pridáme k avokádu. K zelenina vložíme lisovaný cesnak a?nastrúhaný. Zalejeme cmarom, pridáme citrónovú šťavu a olivový olej. Rozmixujeme na hladký krém a?dáme vychladiť. Podávame s kyslou smotanou a?lístkami bazalky.