Syrovníčky

Postup: Encián nastrúhame na hrubšom strúhadle, pridáme vajcia, na jemno posekanú cibuľu, strúhanku, posekanú pažítku, soľ, korenie, salámu nakrájanú na drobno. Hmotu dobre premiešame a formujeme malé bochníčky. Dobre obalíme v strúhanke a vysmažíme na oleji.

Potrebujeme:

-10 dkg mäkkej salámy
– 5 vajec
-3 syry Encián
-4 červenú cibuľu čili,
– 1 zväzok pažitky
– 2 polievkové lyžice strúhanky
– 2 dl oleja