Vyprážané pirohy
Potrebujeme:
- 350 g varených zemiakov
- 150 g hladkej múky
- 200 g kyslej kapusty
- soľ
- 30 ml oleja
Postup:
Kyslú kapustu premyjeme podľa chuti a udusíme do mäkka. Vyberieme z nej všetky korenia. Z pretlačených zemiakov, múky a soli vypracujeme cesto, ktoré musí byť pružné a nelepivé. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na tenko a vykrajujeme kolieska pomocou pohára. Do stredu dáme jednu malú lyžičku kapusty a zlepíme do požadovaného tvaru. Vyprážame z oboch strán na rozpálenom oleji.
[ad][/ad]