Chystáte grilovačku? Buďte správnym hostiteľom

Okrem dovoleniek sa v lete mimoriadne tešíme na grilovačky. Nejde len o výborné jedlo, no skôr o to, ako, kde a najmä s kým si ho vychutnávame. S priateľmi pri dobrej hudbe a v príjemnom prostredí chutí nielen mäsko najlepšie.

Ak máte záhradku a radi by ste pozvali svojich blízkych či priateľov na dobré jedlo, poriadne sa pripravte, aby ste ulahodili každému pozvanému. Z grilovacej párty predsa musí odísť každý výborne najedený i naladený.

Nepodceňujte prípravu. Nakúpte včas potraviny, omáčky, nápoje, vyčistite gril, pokoste trávu, postarajte sa o čisté sedenie, prípadne záhradnú výzdobu.

Kvalitné mäso

Základom grilovačky je mäso, všetky jeho druhy. Množstvom určite nešetrite, nakúpte radšej viac – ste predsa výborní kuchári a rátate s tým, že bude každému chutiť. Reťazce potravín sú na túto sezónu plne pripravené. My však odporúčame podporovať lokálne farmy, z ktorých si mäso nakúpite v Staromestskej mäsiarni v sieti Klas. 

Či už radi nakupujete v niektorej z jej kamenných prevádzok alebo uprednostňujete pohodlie domova a možnosť e-shopu iklas.sk, vyberať si môžete z mnohých domácich špecialít. 

V Staromestskej mäsiarni nájdete napríklad klobásy na gril s medvedím cesnakom, s bylinkami, bavorské so syrom, hovädzí burger, syry na grilovanie, no tiež tradičnú slaninku, kuracie krídelká či špekáčiky.

Na takúto akciu kupujte skôr čerstvé než mrazené mäso. Ideálne je preto zadovážiť si ho deň vopred a nechať ho v chladničke postáť v marináde. V deň grilovačky ho pred príchodom návštevy vyberte tak, aby malo pred pečením izbovú teplotu.

Marinády a omáčky

Čaro dobrého jedla sa skrýva aj v správnom ochutení. V Klase nájdete veľký výber marinád i omáčok. Medzi obľúbené patria najmä bylinkové, cesnakové a medové. Je však dobré vopred vedieť, ktorá sa viac hodí ku ktorému mäsu. Správny gurmán by sa v týchto kombináciách mal vyznať a hosťom tak ponúknuť gastronomický zážitok. Nezabúdajte tiež na zeleninu, ktorú môžete konzumovať k mäsku buď čerstvú, alebo si ju rovnako môžete zľahka ugrilovať. 

Z praktických dôvodov si vopred pripravte zeleninový šalát. Doladiť k nemu môžete ľahký dressing.

Pitný režim

V horúcich letných dňoch je pravidelný pitný režim viac než dôležitý, navyše, prispieva aj k dobrej nálade. Pri príprave grilovacej párty vždy myslite tiež na deti, mamičky a šoférov. Letné osvieženie im dožičíte napríklad domácimi, čerstvo pripravenými limonádami. Využite pri nich ovocie, bylinky i kvety ako levanduľa či baza.

(SZ)