Levanduľa – fialová vôňa v sirupe

Pozitívne účinky levandule sú známe už stovky rokov. Táto fialová kráska nielenže krásne vonia, ale má medicínske aj kozmetické využitie. Je to bojovníčka proti zapálenej pokožke, pomocníčka proti vráskam. Požíva sa na akné, pri bolesti nôh, zastavuje vypadávanie vlasov a dokonca ochráni aj pred otravným hmyzom…

Levanduľu môžete využiť aj v kuchyni. Prezradíme vám jednoduchý recept na prípravu sirupu. Vďaka nemu sa môžete aspoň na malú chvíľu cítiť ako na dovolenke v Provensálsku.

Potrebujeme

– (na 700 ml sirupu)

• 2 hrste nastrihaných levanduľových kvetov
• 500 ml vody
• 1 citrón
• 1 KL kyseliny citrónovej
• 1 balíček cukru na sirup

Postup

KROK 1: Kvety levandule opatrne odstrihneme.

KROK 2: Na 700 ml sirupu nám postačia dve hrste.

KROK 3: Namočíme ich do vlažnej a prevarenej vody. Pridáme nakrájaný citrón a 1 KL (zarovnanú) kyseliny citrónovej. Následne pridáme cukor a na noc odložíme do chladničky.

KROK 4: Zmes na druhý deň precedíme najlepšie cez gázu. Sirup privedieme do varu a päť minút povaríme. Penu, ktorá vznikne odoberieme a horúci sirup nalejeme do sterilizovanej fľašky.

KROK 5: Fľašu uzavrieme a na cca 20 minút položíme naležato. Sirup je hotový.