Vianočné trhy lákajú atmosférou i vôňami dobrôt
Vianočné trhy sú príjemným spestrením popri množstve povinností, ktoré nás v predvianočnom období čakajú. My sme sa vybrali na tri miesta, kam kroky Košičanov každý večer smerujú.
Niektorí sa vyberú na trhy s priateľmi či rodinou kvôli príjemnej atmosfére, iní zasa na nákupy drobných darčekov či dekorácií pre svojich najbližších. A labužníci kvôli dobrotám, ktoré z každého stánku rozvoniavajú.
Prvé vianočné trhy otvorili na Terase
V mestskej časti Košice-Západ sa vianočné trhy začali už 22. novembra a potrvajú presne mesiac do 21. decembra. Pri obchodnom centre Galéria ste si počas prvých troch dní mohli na remeselných trhoch vybrať z ponuky rôznych kožených, sklárskych ale aj drevárskych výrobkov, ktoré potešia najmilších na Štedrý večer.
V predajných stánkoch ponúkajú rôzne dobroty pre tých najmenších, ktorí si polepené ruky od trdelníkov mohli umyť až doma, či tých, ktorí dávajú prednosť langošu, alebo pečenej klobáse. Na zahriatie v chladnom počasí je pre plnoletých pripravená široká ponuka vareného vínka či medoviny. A tým, ktorí nepohrdnú viacerými pohárikmi, svieti na cestu domov 17 metrov vysoký vianočný stromček. Mínusom je ponuka nohavíc, posteľného prádla či ponožiek, ktoré rozhodne na vianočné trhy nepatria.
[ad][/ad]Hlavná otvorila skôr ako pred rokmi
Príchod Mikuláša 5. decembra na Hlavnú ulicu v ostatných rokoch znamenal rozsvietenie vianočného stromu pri Immaculate a zároveň otvorenie Košických rozprávkových Vianoc i predajných stánkov.
Tento rok sa vedenie mesta rozhodlo, že návštevníci centra sa môžu do sýtosti najesť, napiť a zabaviť v predstihu už prvého decembra. Vianočné trhy na Hlavnej sú otvorené denne od 9. do 22. hodiny a potrvajú do 6. januára 2020, s výnimkou vianočných sviatkov od 24. do 27. decembra.
Dobre premyslené je usporiadanie 47 stánkov. Zatiaľ čo na jednej strane prevažuje ponuka pokrmov, na druhej predajcovia ponúkajú predmety v podobe suvenírov, ozdôb či praktických darčekov typických pre Vianoce.
Ale aj tých, ktorí sa vybrali do stredu mesta len zo zvedavosti, priláka vôňa dobrôt od výmyslu sveta.
Novinkou sú škvarky z kapra. Pokvapkané olivovým olejom s bylinkami, s kyslou kapustou a čerstvým chlebíkom je to úžasná “lakocinka”. Za malú porciu (stačí aj pre väčších jedákov) zaplatíte 4 eurá, za veľkú dvojnásobok. Pred stánkom s touto delikatesou si väčšinou budete musieť vystáť rad, ale keď nie ste ochotní čakať na rybaciu pochúťku do Štedrého večera, stojí to za to.
Samozrejmosťou sú i pečené gaštany, ktoré ale na ostatných vianočných trhoch sme nevideli.
Dlhé rady sa tvoria na trdelník. Veď skúste svojej ratolesti, povedať, že na miesto dlhšieho čakania v rade mu večer prečítate rozprávkou na dobrú noc…
Naopak, na langoše nemusíte stáť dlho, keďže predajcov tejto pochúťky je na Hlavnej niekoľko. Mladí si ich dávajú s rôznymi prílohami, či už tatárskou omáčkou, kečupom, syrom, alebo s ich rôznymi kombináciami. Nám, ktorí si ešte pamätáme túto pochúťku z maďarských kúpalísk, stačí čistý, iba so soľou a trochou cesnaku.
A to nehovoríme o obrovských roštoch, na ktorých sa grilujú klobásy, bravčové i kuracie mäsá ochutené rôznymi výbornými omáčkami. Ako nám povedal jeden z predajcov, ide výlučne o slovenské výrobky, každý deň čerstvé a vo vysokej kvalite.
Mesto Košice vyhlásilo súťaž o TOP stánok na Hlavnej. Hlasovať môžete na Facebooku. Kritériami sú kvalita ponuky jedál a nápojov, ceny, atď. Stánok s rybími škvarkami je ale bez šance. Nemá totiž konkurenciu…
Lákadlom pečené prasiatko
Ďalšou možnosťou, kde môžete na chvíľu zabudnúť na predvianočný zhon sú vianočné trhy pred OC Aupark Košice. Dopoludnia sa tu zvyknú zastaviť predovšetkým študenti a návštevníci nákupného centra, v podvečer už labužníci, ktorí vedia oceniť kvalitu výrobkov.
Lákadlom jedného zo stánkov je prasiatko pečené na otvorenom ohni. Každý deň sa pripravuje približne 25 kilové prasa, ktoré sa môže porcovať približne po 6 hodinách pečenia. Ak chcete túto pochúťku ochutnať, mali by ste prísť na trhy okolo 17. hodiny. Neskôr sa vám už z prasiatka nemusí nič ujsť. Cena za 100 gramov mäsa sú 4 eurá.
Ponuka ďalších jedál je už rovnaká, ako na trhoch v ostatných častiach mesta. Veľký záujem je o medovinu, či varené víno.
Na našu otázku, či tento rok bude lepší ako minulý, predajca ešte nevedel odpovedať. Sú takpovediac iba v prvej polovici predaja. Vianočné trhy sa na Námestí osloboditeľov skončia v predvečer Vianoc, 23. decembra.
Ako povedal pred otvorením Košických rozprávkových Vianoc primátor Jaroslav Polaček, trhovníci prisľúbili vedeniu mesta, že ceny sa oproti minulým rokom zvyšovať nebudú. Sami sme chceli presvedčiť, či ich slovo platí. Treba podotknúť, že ceny sú približne rovnaké ako v minulých rokoch, ale môžu sa rádovo v desiatkách centov líšiť na trhoch v jednotlivých mestských častiach. Ceny za varené víno a medovinu sú prakticky všade stejné. Pri pokrmoch je výraznejší rozdiel v cenách za langoš čistý – napríklad pri Auparku zaň zaplatíte 1.70 eur, na Hlavnej 2 eurá a pri OC Galéria až 2,50 eur.
Pracovníci Regionálnych úradov verejného zdravotníctva sa už niekoľko dní venujú mimoriadnym kontrolám vianočných trhov. Preverujú pôvod surovín a potravín, z ktorých sa pokrmy pripravujú, dátum ich spotreby, respektíve minimálnej trvanlivosti. Pozornosť venujú aj hygienickej úrovni skladovania hotových pokrmov, ich príprave a podávaniu. Počas vlaňajších mimoriadnych vianočných kontrol skontrolovali 445 zariadení stánkového a ambulantného predaja potravín, pokrmov a nápojov. Nedostatky zistili v 7 krajoch vrátane Košického. Za zistené pochybenia uložili vlani hygienici 25 blokových pokút v celkovej sume 2 296 eur, uviedol hlavný hygienik Slovenskej republiky Ján Mikas. O výsledkoch kontrol v Košiciach budeme informovať po ich vyhodnotení.
História siaha do neskorého stredoveku v nemecky hovoriacich krajinách. Podľa historických záznamov Viedenské trhy organizovali už v roku 1294. Prvé vianočné trhy v Nemecku sa uskutočnili v roku 1310 v Mníchove. Medzi najstaršie patria aj drážďanské, ktoré sa konali v roku 1434, a v meste Bautzen v roku 1384. Pôvodne slúžili k tomu, aby sa ľudia zásobili pred zimným obdobím potravinami, teplým oblečením a ďalšími potrebami nutnými pre prežitie zimy. Zdroj: wikipedia
Anketa: Ako ste spokojní s ponukou jedál a nápojov na vianočných trhoch? A čo hovoríte na ich ceny?
Pokiaľ ide o nápoje, rád mám varené vínko. Z jedál podľa toho, na čo mám momentálne chuť. Podstatná je ale tá atmosféra, ktorá sa mi veľmi páči.
Ponuka je pestrá, ja som si dala burek, ktorý mi veľmi chutí. Som spokojná, je síce trochu drahší ako minulý rok, ale aj väčší.
Som veľmi spokojná, predajcovia ponúkajú výborné jedlá, no mne najviac chutí klasický langoš so syrom, kečupom a cesnakom.
Ja si dám lokšu, na tú mám chuť. Ceny na trhoch neriešim, hlavne aby sme boli spokojní s kvalitou i výberom.
Som prvý raz v centre na trhoch a chodím tu predovšetkým na varené víno. Výber je veľký, ja mám rada červené a toto je naozaj výborné. Jedlá si nedávam, pre mňa sú príliš drahé.
Ponuka je pestrá, ceny sú približne rovnaké ako minulý rok. Keďže som študentka a nemám peňazí nazvyš, tak keď si mám vybrať medzi jedlom a vínkom, radšej si dám to druhé…
