Káva naša každodenná
Ste aj vy typ človeka, na ktorého netreba hovoriť, kým si nevychutná svoju rannú kávu? Tento nápoj môže pre nás byť skutočným zážitkom. Odborníci dokonca spoznajú jej pôvod podľa chuti. No a nám laikom nezostáva nič iné, len si vychutnať jej ďalšiu šálku.
Lekár v šálke
Niektorí kávu odporúčajú, druhí by nám ju najradšej zakázali. O jej účinkoch na ľudský organizmus sa vedú diskusie už mnoho rokov. Tieto štúdie nám ale priniesli niektoré dôležité poznatky o káve. Napríklad také antioxidanty. Veľkú a veľmi významnú skupinu látok s antioxidačnými účinkami tvoria tzv. polyfenoly. Antioxidanty pritom v našom tele zabezpečujú neutralizáciu látok, ktoré napríklad urýchľujú starnutie organizmu. Okrem toho má káva pozitívny vplyv na našu pečeň – zabraňuje vzniku cirhózy pečene, napomáha v prevencii vzniku rakoviny a chráni nás pred Parkinsonovou chorobou. Ak však neustále počúvate čo na to vaše srdce, buďte kľudní, v žiadnej štúdii sa nedokázala spojitosť medzi pitím kávy a kardiovaskulárnymi ochoreniami.
Zaujímavosť Káva obsahuje viac ako 200 zdraviu prospešných látok. Obsahuje najviac antioxidantov zo všetkých nápojov.
Podľa čoho si vyberať
Síce je ideálne ak si kávu nameliete až doma, tesne pred jej prípravou. No na trhu sa nachádza mnoho kvalitných mletých káv, ktoré určite stoja za ochutnávku. Aj ako laik by ste ale mali poznať základné odrody kávy: arabiku a robustu. Na pohľad ich rozoznáte jednoducho zrnko Arabiky je ploché a natiahnuté poväčšine so zakrivenou ryhou uprostred zrna. Zrnko Robusty je menšie vypuklejšieho a zaoblenejšieho tvaru s rovnou ryhou. Arabika rastie vo vyšších nadmorských výškach, jej chuť sa vyznačuje kyslosťou a považuje sa za kvalitnejšiu. Chuť Robusty je výrazne zemitejšia. Znalci káv pritom odporúčajú ich vhodne zvolený pomer. Záleží iba na vašej chuti.
Tomáš Tóth
Foto: Shutterstock
Odporúčané články
Veľa ľudí je presvedčených, že atramentové tlačiarne sú oveľa vhodnejšie na príležitostnú tlač, pretože sú lacnejšie. Pravdou však je, že ak tlačíte predovšetkým textové dokumenty, nie je problém nájsť v súčasnosti kvalitné, ale hlavne lacné laserové modely. Že neviete, ktoré laserové tlačiarne stoja za to? To je v poriadku. V nasledujúcich riadkoch vám dáme niekoľko tipov.
Vedci zistili, že ľudia v krajinách s rozšírenou viacjazyčnosťou majú menšiu pravdepodobnosť, že vykazujú známky zrýchleného starnutia. Monolingualisti naopak s väčšou pravdepodobnosťou vyzerajú biologicky staršie, ako je ich vek. Už znalosť jedného ďalšieho jazyka má badateľný ochranný účinok, píše ScienceAlert.
Ryžový nákyp so slivkovým lekvárom patrí k tradičným sladkým jedlám, ktoré voňajú detstvom a domácou pohodou. Jemná ryžová hmota, našľahaná s vajíčkami, sa v rúre spája so šťavnatou vrstvou lekváru a vytvára sýty dezert či sladký obed, ktorý zasýti aj poteší.
