Recept na lahodné kuracie prsia v jogurtovej marináde
Kuracie mäso je u mnohých veľmi obľúbené. Obsahuje veľké množstvo kvalitných bielkovín, no zároveň malé množstvo tuku a je ľahko stráviteľné. Existuje mnoho spôsobov ako ho pripraviť, avšak ak obľubujete zaujímavé kombinácie chutí, máme pre vás tip na prípravu vynikajúcich marinovaných kuracích pŕs.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 500 g kuracích pŕs;
- 200 g bieleho jogurtu;
- 3 strúčiky cesnaku;
- 1 ČL horčice;
- 1 ČL sójovej omáčky;
- 1 vajce;
- 1 PL hladkej múky;
- soľ;
- mleté čierne korenie;
- olivový olej.
Kuracie prsia umyjeme, osušíme a narežeme na požadované kúsky. Mäso osolíme a okoreníme podľa chuti. Vo väčšej uzatvárateľnej nádobe pripravíme jogurtovú marinádu zmiešaním bieleho jogurtu, prelisovaného cesnaku, horčice, sójovej omáčky, vajíčka a hladnej múky. Dôkladne zamiešame a do marinády pridáme kuracie mäso. Premiešame a na pár hodín vložíme do chladničky, aby mäsom prešla chuť všetkých ingrediencií. Mäso pečieme zo všetkých strán na rozohriatom olivovom oleji do zlato-hneda. Ako prílohu môžeme zvoliť zemiakové pyré. Prajeme vám dobrú chuť!
Autor: Sofia Budkaiová
Odporúčané články
Tradičné slovenské jedlá majú svoje pevné miesto na rodinných stoloch a jedným z nich sú aj bravčové výpečky s dusenou kapustou a knedľou. Ide o sýte a poctivé jedlo, ktoré spája výraznú chuť šťavnatého mäsa, jemne kyslastú kapustu a nadýchanú domácu knedľu.
Jemné lososové filety v sladko-pikantnej marináde z medu a horčice doplnené o farebnú pečenú zeleninu predstavujú ideálnu kombináciu chuti aj jednoduchosti. Tento recept ponúka moderné, vyvážené jedlo, ktoré zvládnete pripraviť bez zbytočnej námahy a hodí sa rovnako na bežný obed, ako aj na slávnostnejšiu príležitosť.
Hrachová kaša s údeným mäsom patrí medzi tradičné slovenské jedlá, ktoré vynikajú jednoduchosťou, sýtosťou a výraznou chuťou. Kombinácia jemne rozvareného hrachu, aromatického údeného mäsa a cibľového základu vytvára poctivý pokrm, ktorý zasýti a zároveň pripomenie domácu kuchyňu našich starých mám.
