TIP NA OBED: Recept na fantastické klasické bryndzové halušky
Bryndzové halušky patria medzi pýchy Slovenska práve preto, že je to klasické a tradičné Slovenské jedlo. Príprava je jednoduchá, rýchla ale recept zaručene vždy zožne úspech. Najpodstatnejšou ingredienciou sú zemiaky a bryndza i keď je možné spraviť ich na viacero spôsobov.
Budete potrebovať:
- 500g zemiakov
- 250g hladkej múky
- soľ
- 1 vajíčko
- 250g bryndze
- 180ml kyslej smotany
- pažítku alebo jarnú cibuľku
- 150g slaniny
Postup:
Zemiaky je potrebné očistiť a nastrúhať najemno a následne k ním pridať múku, soľ a vajíčko. Dôkladne zmes premiešajte. Do vriacej vody začnite pomocou sitka na halušky pridávať po častiach cesto a čakajte pokiaľ halušky vyplávajú na hladinu.
Slaninu nakrájajte na malé kocky a orestujte. Nakrájajte jarnú cibuľku alebo pažítku nadrobno. Smotanu a bryndzu zmiešajte a pridajte k hotovým haluškám.
Halušky servírujte so smotanou a bryndzou podávajte ozdobené slaninou a pažítkou. Dobrú chuť!
(VT)
Odporúčané články
Tradičné zemiakové knedle plnené údeným mäsom patria medzi klasické jedlá slovenskej kuchyne, ktoré sa spájajú s domácou pohodou a poctivou prípravou. Sýte jedlo z jednoduchých surovín ponúka výraznú chuť údeného mäsa v kombinácii s jemným zemiakovým cestom a je ideálnou voľbou na rodinný obed či víkendové varenie.
Tradičný bravčový paprikáš so smotanou patrí medzi stálice domácej kuchyne, ktoré sa v slovenských domácnostiach pripravujú už celé generácie. Jemná smotanová omáčka, voňavá paprika a pomaly dusené mäso vytvárajú sýte a chuťovo vyvážené jedlo, ktoré sa hodí na bežný obed aj rodinné stretnutie.
Jednoduché, rýchle a chuťovo výrazné jedlo, ktoré patrí k stáliciam domácej kuchyne. Kuracia pečeň na cibuľke s ryžou je osvedčenou klasikou, ktorá zasýti, nezaťaží a zvládnete ju pripraviť aj počas bežného pracovného dňa.
