Vedeli ste toto o pudingu?

Roku 1947 uzrel svetlo sveta chutný a posilňujúci BB puding. Slovami jeho vynálezcu, ktorý si ho dopriaval každý deň: „Určený na posilnenie organizmu pre slabé, chudokrvné a rachitické deti, ženy v tehotenstve, dojčiace matky a všeobecne pre posilnenie organizmu dospelých.“

Menila sa doba i ľudia, ale dobré meno pudingu sa šírilo do všetkých kútov Slovenska. BB puding stal legendou.

Ľudovít Winter bol úspešný slovenský podnikateľ,  videl po skončení vojny nedostatok výživných múčnych výrobkov na trhu, a to hlavne pre dojčatá a malé deti. Jeho neutíchajúci podnikateľský duch ho priviedol roku 1945 k založeniu firmy Panvita na výrobu detskej výživy.

Vývoj diétnych a výživných potravín realizovali odborníci s akademickým vzdelaním v potravinárskej chémii, odborníci a dietológovia zo Štátneho ústavu pre výživu a dietetiku a špičkoví pediatri tej doby. Výrobňa Panvity mala sídlo priamo v Piešťanoch a veľmi rýchlo sa stala úspešnou.

BB puding bolo možné dostať najprv v lekárňach, neskôr v obchodoch. A tento jedinečný puding s veľmi vyváženou receptúrou, na ktorej sa podieľali početní dietológovia i lekári na Slovensku, sa v nezmenenej podobe vyrába dodnes. Obsahuje kakaový prášok, jemné koreniny a unikátnu keksovú múčku. Bez nej by nebol puding tým, čím je.

Ako uvariť dobrý puding?

Základný recept na prípravu mnohých druhov pudingov z prášku.

Potrebujeme

• 1 puding (40 g
• 1 l mlieka
• 2 PL cukru

Postup: Polovicu mlieka dáme variť, v druhej polovici studeného mlieka rozmiešame pudingový prášok a cukor Keď začne mlieko vrieť, za stáleho miešania prilejeme studené mlieko s pudingom.  Miešame tak dlho, až puding nezačne vrieť. Potom ho varíme ešte 1 – 2 minúty. Zložíme ho z tepla a ďalej spracovávame podľa príslušných receptúr.

Odporúčanie

Nezabudnite, že hotový puding je určený na rýchlu spotrebu!

Ide to aj v mikrovlnke

Vo vhodnej miske vložte do mikrovlnky mlieko. Ohrievajte  päť minút pri výkone 800 – 900 W. Rozmiešajte práškový puding s cukrom v malom množstve mlieka. Keď začne mlieko v mikrovlnke vrieť, vyberte ho a vlejte rozmiešaný puding. Potom stačí už iba miešať a pochúťka je hotová.

Foto: Shutterstock