Vedeli ste toto o pudingu?
Roku 1947 uzrel svetlo sveta chutný a posilňujúci BB puding. Slovami jeho vynálezcu, ktorý si ho dopriaval každý deň: „Určený na posilnenie organizmu pre slabé, chudokrvné a rachitické deti, ženy v tehotenstve, dojčiace matky a všeobecne pre posilnenie organizmu dospelých.“
Menila sa doba i ľudia, ale dobré meno pudingu sa šírilo do všetkých kútov Slovenska. BB puding stal legendou.
Ľudovít Winter bol úspešný slovenský podnikateľ, videl po skončení vojny nedostatok výživných múčnych výrobkov na trhu, a to hlavne pre dojčatá a malé deti. Jeho neutíchajúci podnikateľský duch ho priviedol roku 1945 k založeniu firmy Panvita na výrobu detskej výživy.
Vývoj diétnych a výživných potravín realizovali odborníci s akademickým vzdelaním v potravinárskej chémii, odborníci a dietológovia zo Štátneho ústavu pre výživu a dietetiku a špičkoví pediatri tej doby. Výrobňa Panvity mala sídlo priamo v Piešťanoch a veľmi rýchlo sa stala úspešnou.
BB puding bolo možné dostať najprv v lekárňach, neskôr v obchodoch. A tento jedinečný puding s veľmi vyváženou receptúrou, na ktorej sa podieľali početní dietológovia i lekári na Slovensku, sa v nezmenenej podobe vyrába dodnes. Obsahuje kakaový prášok, jemné koreniny a unikátnu keksovú múčku. Bez nej by nebol puding tým, čím je.
Ako uvariť dobrý puding?
Základný recept na prípravu mnohých druhov pudingov z prášku.
Potrebujeme
- 1 puding (40 g
- 1 l mlieka
- 2 PL cukru
Postup: Polovicu mlieka dáme variť, v druhej polovici studeného mlieka rozmiešame pudingový prášok a cukor Keď začne mlieko vrieť, za stáleho miešania prilejeme studené mlieko s pudingom. Miešame tak dlho, až puding nezačne vrieť. Potom ho varíme ešte 1 – 2 minúty. Zložíme ho z tepla a ďalej spracovávame podľa príslušných receptúr.
Odporúčanie
Nezabudnite, že hotový puding je určený na rýchlu spotrebu!
Ide to aj v mikrovlnke
Vo vhodnej miske vložte do mikrovlnky mlieko. Ohrievajte päť minút pri výkone 800 – 900 W. Rozmiešajte práškový puding s cukrom v malom množstve mlieka. Keď začne mlieko v mikrovlnke vrieť, vyberte ho a vlejte rozmiešaný puding. Potom stačí už iba miešať a pochúťka je hotová.
Foto: Shutterstock
Odporúčané články
Šťavnatá pečená hus s chrumkavou kožou patrí medzi najobľúbenejšie slávnostné jedlá slovenskej kuchyne. V kombinácii s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami vytvára tradičné menu, ktoré sa hodí na rodinný obed aj sviatočný stôl. Prinášame vám recept, vďaka ktorému si túto klasiku pripravíte aj doma.
Zapekané cestoviny so šunkou a syrom patria medzi obľúbené jedlá domácej kuchyne, ktoré spájajú jednoduchosť prípravy s plnou a syrovou chuťou. Tento recept je ideálny na rýchly obed či večeru, keď chcete nasýtiť celú rodinu bez zbytočne zložitých krokov, pričom výsledkom je chrumkavý povrch a krémové vnútro plné poctivých surovín.
Veľký piatok sa ako deň najprísnejšieho pôstu v živote našich predkov spájal s viacerými agrárnymi zvykmi, nechýbali ani rôzne magické úkony. Pre TASR to uviedla etnografka Východoslovenského múzea (VSM) v Košiciach Ľudmila Mitrová.
