Vianočné zvyky a tradície majú svoju symboliku. Ktoré z nich dodržiavate?
Vianoce sú najkrajším sviatkom roka, ktorý spája rodiny a nesie so sebou bohatú symboliku a zvyky. Mnohé z nich majú hlboké historické korene a prešli významnými zmenami. Aké tradície však pretrvávajú dodnes? Pozrime sa na tie najvýznamnejšie, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou slovenských Vianoc.
Tradičné vianočné jedlá
Ryba ako symbol kresťanstva sa na štedrovečerný stôl dostala až v období medzivojnovej Československej republiky. Predtým sa na Slovensku jedli najmä pôstne jedlá, keďže mäso bolo vyhradené na Prvý sviatok vianočný. Štedrovečerné menu pozostávalo z kyslej polievky, ako je kapustová alebo šošovicová, a múčnych jedál, medzi ktoré patrili opekance, pupáčky či bobáľky. Na Žitnom ostrove sa už v minulosti pripravovala rybacia polievka, čo naznačuje regionálne rozdiely v tradíciách.
Symbolika vianočných chodov
Štedrá večera začínala modlitbou, po ktorej si rodina podávala oblátky s medom a cesnakom. Med mal symbolizovať sladkosť života a cesnak chránil pred chorobami a zlými silami. Gazdiná často urobila členom rodiny krížik na čelo medom ako požehnanie. Pre zosnulých členov rodiny sa v niektorých domácnostiach symbolicky prestieralo miesto pri stole. Neodmysliteľnou súčasťou sviatočného večera bolo víno, koláče a hriata pálenka osladená medom. Zaujímavými zvykmi boli rozbíjanie orechov a prekrajovanie jabĺčok, čo malo naznačiť prosperitu v novom roku.
Vianočný stromček ako novodobá tradícia
Zdobenie vianočného stromčeka je tradícia, ktorá pochádza z nemeckého protestantského prostredia. Na Slovensku sa prvýkrát spomína v polovici 19. storočia, kedy bol stromček ozdobou detskej opatrovne v Trnave. Symbol zeleného stromčeka sa spája so zdravím, nádejou a sviežosťou života.
V medzivojnovom období boli stromčeky skromne zdobené a darčeky pod nimi boli praktické – oblečenie, topánky alebo domáce potreby. Až s rozvojom spotrebného priemyslu a lepšou ekonomickou situáciou sa darčeky stávali bohatšími, pričom hlavnú pozornosť dostali deti.
Novoročné oslavy a zábava
Zatiaľ čo Vianoce boli považované za rodinný sviatok, Nový rok sa oslavoval v širšej spoločnosti. Ľudia sa stretávali, zabávali a víno či hriata pálenka nechýbali ani počas týchto chvíľ. Tento kontrast medzi pokojnými Vianocami a veselým Novým rokom sa zachoval dodnes.
(FG)
Odporúčané články
Pivovarský guláš patrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré spájajú silnú chuť hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule a výrazného vývaru. Vďaka pivu získava jemnú horkasto-sladkú arómu a plnšiu chuť, ktorá sa počas pomalého dusenia dokonale prepojí.
Pečené kura na masle patrí medzi najobľúbenejšie klasiky slovenskej kuchyne. Kombinácia jemného mäsa, voňavého masla a korenín vytvára dokonale šťavnaté a chrumkavé jedlo, ktoré poteší každého milovníka domácej kuchyne. Tento tradičný recept ponúka jednoduchú prípravu a možnosť voľby prílohy – či už uprednostníte nadýchanú ryžu, alebo klasické varené zemiaky.
Ryžový nákyp so slivkovým lekvárom patrí k tradičným sladkým jedlám, ktoré voňajú detstvom a domácou pohodou. Jemná ryžová hmota, našľahaná s vajíčkami, sa v rúre spája so šťavnatou vrstvou lekváru a vytvára sýty dezert či sladký obed, ktorý zasýti aj poteší.
