Street food festival v Košiciach: Čo od neho čakať?

Ďalší ročník letného Street Food Festivalu (SFF) je za rohom. Termín, kedy si na SFF môžete prísť potešiť vaše chuťové poháriky je medzi druhým až štvrtým júlom.

Platiť sa nebude pomocou žetónov, ale hotovosťou a kartou. Ak sa rozhodnete navštíviť sviatok jedla na SFF v Košiciach, buďte k ostatným ohľaduplní a prekryte si tvár rúškom alebo respirátorom. Je veľmi pravdepodobné, že sa sem ľudia nahrnú vo väčšom množstve, preto chráňte seba aj ostatných.

Výber miestnej aj exotickej gastronómie

SFF si svoje miesto v Košiciach našiel ako vždy, pred Kinom Úsmev. Jednou z najzaujímavejších pochúťok, ktoré budete môcť ochutnať na košickom kulinárskom zjazde bude “Ice cream burger” z prevádzky Spezax Caffe.

Očakávaný bezlepkový bufet

Nový bezlepkový bufet Glutenfreeaks si na festival príde získať srdcia mnohých milovníkov jedla, najmä tých, ktorí nemôžu lepok. Ich cieľová skupina sú ľudia, ktorí vyradili lepok zo svojich jedálničkov alebo trpia celiakiou. Variť budú burgre z diviny, kuraciny a pre tých, čo nejedia mäso, bude možnosť objednať si burger s tofu. V ich menu nechýba ani kuracia, tofu alebo guacamole tortilla. Objednať sa dá aj zemiakovo-tekvicová placka a vyprážaná ryba s hranolkami.

“Hrot” podľa Street Food Corneru

Veľké očakávania sa budú snažiť naplniť aj Bratislavčania, so svojou kuchyňou pod názvom This is Mac. Pripravujú americké Mac&Cheese.

Ahojte pirohy

Chuťový zázrak slovenskej kuchyne prichádza do Košíc v úplne inej ligovej kategórii. Nadčasový podnik PiroHi prichádza do Košíc s tradičnou pochúťkou, ktorú prinesú v úplne inom svetle ako naše babičky. V “streetfoodovej” podobe budete môcť pirohy ochutnať vo vyprážanej, varenej, ale i bezlepkovej verzii. Zážitok si tak spred Kina Úsmev odnesú aj vegetariáni.

Langoše nesmú chýbať

Prevádzka Langošky navštívila košický sviatok jedla v podobe festivalu už v jeseni roku 2019 a milovníkov langošov sa rozhodli nenechať na pokoji ani tento rok. Vo svojom “food-trucku” budú pripravovať langoše rôznych chutí.

Buchty, buchtičky

Nový rozmer vďaka podniku Legendárne buchty- Zbojská, dostanú buchty, ktoré bude možné objednávať v rôznych príchutiach. Ich škvarkovo-slivkový špeciál si už po minulé roky získal chute Košičanov, preto sa máte na čo tešiť. Ďalej si budete môcť vybrať z týchto príchutí: makovo-višňová, čučoriedková, jablko a višňa, tvarohová, vanilkovo-ríbezľová a klasická, čokoládová buchtička. Receptúra z Muránskej planiny zavonia a zachutí všetkým milovníkov buchiet. Street Food Corner o nich napísal ako o “Endemite medzi buchtami”, necháme sa prekvapiť.

Prvý trdelníkový food-truck

Slané trdelníky na spôsob hot-dogu, v ktorom vám chuťové poháriky zaplaví príchuť klobásky s 94 percentným podielom mäsa. Na košickom Street Food Festivale predstaví úplnú novinku s názvom Caprese s cheddarom, bazalkovým pestom, mozzarelou, paradajkami a farfalle.

Premiéra hranolkových Grinchfood

Podľa Street Food Corner privezie Grinchfood na parkovisko pred Kino Úsmev “naložené hranolky”. Tie budú dostupné s trhaným bravčovým a kuracím mäsom, ale ponúkajú tiež vegetariánsku verziu, za čo si zaslúžia pochvalu.