Tip na recept: Kuracie prsia plnené bryndzou a sušenými paradajkami s ľahkým šalátom
Pripravte si chutný a výživný obed s týmto receptom na plnené kuracie prsia plnené bryndzou a sušenými paradajkami, podávané s čerstvým, ľahkým šalátom. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú nápady na zdravý a rýchlý obed.
Ingrediencie na kuracie prsia:
- 4 kuracie prsia
- 150 g bryndze
- 50 g sušených paradajok (naložených v oleji)
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžica olivového oleja
- Špáradlá alebo kuchynská niť na upevnenie
Ingrediencie na ľahký šalát:
- 100 g mixu listovej zeleniny (napr. rukola, špenát, hlávkový šalát)
- 1 stredne veľká uhorka
- 10 cherry paradajok
- 1/2 červenej cibule
- 50 g syru feta
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica balzamikového octu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
- Príprava kuracích pŕs:
- Kuracie prsia očistite a opatrne ich pozdĺžne narežte tak, aby ste vytvorili vrecko na plnenie. Dávajte pozor, aby ste mäso neprerezali úplne.
- Príprava náplne:
- Sušené paradajky sceďte z oleja a nakrájajte na drobné kúsky.
- Bryndzu premiešajte s nasekanými sušenými paradajkami a prelisovaným cesnakom. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
- Plnenie kuracích pŕs:
- Do pripraveného vrecka v kuracích prsiach vložte zmes bryndze a sušených paradajok. Potom kuracie prsia upevnite špáradlami alebo zaviažte kuchynskou niťou, aby náplň nevypadla.
- Opekanie:
- Na panvici rozohrejte olivový olej. Kuracie prsia osoľte, okoreňte a opečte na stredne silnom ohni z oboch strán, až kým nebudú mať zlatistú farbu (asi 4-5 minút z každej strany).
- Dokončenie:
- Opečené kuracie prsia premiestnite do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 15 minút, aby sa mäso dôkladne prepieklo.
- Príprava ľahkého šalátu:
- Listovú zeleninu umyte a osušte.
- Uhorku nakrájajte na tenké plátky, cherry paradajky prekrojte na polovice a červenú cibuľu nakrájajte na tenké polmesiace.
- Všetku zeleninu premiešajte v miske, pridajte na kocky nakrájaný syr feta.
- V malej miske zmiešajte olivový olej s balzamikovým octom, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Zálievku nalejte na šalát tesne pred podávaním a jemne premiešajte.
- Servírovanie:
- Kuracie prsia podávajte na tanieri spolu s porciou ľahkého šalátu.
Dobrú chuť!
Odporúčané články
Jednoduché, rýchle a chuťovo výrazné jedlo, ktoré patrí k stáliciam domácej kuchyne. Kuracia pečeň na cibuľke s ryžou je osvedčenou klasikou, ktorá zasýti, nezaťaží a zvládnete ju pripraviť aj počas bežného pracovného dňa.
Jednoduchá klasika, ktorá nesklame ani pri nedeľnom obede. Bravčové karé na prírodno v spojení s jemnou zemiakovou kašou ponúka vyváženú chuť mäsa, prirodzenej šťavy a tradičnej prílohy, ktorú zvládne pripraviť aj menej skúsený kuchár.
Tradičné zemiakové knedle plnené údeným mäsom patria medzi klasické jedlá slovenskej kuchyne, ktoré sa spájajú s domácou pohodou a poctivou prípravou. Sýte jedlo z jednoduchých surovín ponúka výraznú chuť údeného mäsa v kombinácii s jemným zemiakovým cestom a je ideálnou voľbou na rodinný obed či víkendové varenie.
