Francúzsko ochutnajú aj Košičania
Viac ako 1300 kuchárov na piatich kontinentoch pripraví v jeden večer viac ako 1300 francúzskych menu. Udeje sa tak vďaka celosvetovému projektu Chuť Francúzska, ktoré sa chystá na štvrtok 19. marca.
Akcia bude súčasťou 16. ročníka Dní frankofónnej kultúry v Košiciach. Informovali o tom dnes predstavitelia Francúzskej Aliancie.
Zo Slovenska sa do celosvetového podujatia zapojí štrnásť reštaurácií. Z východu Slovenska sa do výberu dostal ako jediný šéfkuchár reštaurácie Olive Tree Jozef Hromják.
“Prihlásiť sa do projektu bolo veľmi spontánnym rozhodnutím. Našou najväčšou motiváciou bolo mať na chvíľu francúzsky večer s celou kultúrou jedenia, pitia a servisu v našej reštaurácii, byť súčasťou niečoho veľkého, čo má zmysel,” hovorí J. Hromják.
Ako uviedol ďalej, šéfkuchári z celého sveta prihlasovali do tohto projektu špeciálne vytvorené menu pre túto príležitosť. V Košiciach sa chystajú pripraviť šesťchodové menu, ktoré budú dopĺňať výnimočné francúzske vína.
Projekt má však aj charitatívny rozmer. Päť percent z výťažku z predaja vstupeniek na ochutnávky plánujú venovať neziskovej organizácii novorodenec.sk. Financie sa použijú na zakúpenie roztokov do prístroja, v ktorom sa analyzuje materinské mlieko pre predčasne narodené deti.
Foto: Archív Hilton
Odporúčané články
Rezort VILLA SANDY v Košiciach potvrdil svoju pozíciu medzi lídrami slovenskej gastronómie. Najnovšie hodnotenia prestížnych kulinárskych sprievodcov Falstaff Restaurant Guide 2026 a Gault&Millau 2026 zaradili reštaurácie SEVEN Restaurant Café a EMOTI Sharefood Tavern medzi slovenskú špičku.
V týchto dňoch sa začína realizácia jednej z protipovodňových stavieb v Košiciach. Slovenský vodohospodársky podnik (SVP) uplynulý týždeň oficiálne odovzdal stavenisko zhotoviteľovi na realizáciu projektu, ktorý vytvorí štít a ochráni mesto pred takzvanou storočnou vodou. SVP o tom informoval na sociálnej sieti.
Výučbová základňa Medirex oslavuje dve dekády spolupráce s Lekárskou fakultou Univerzity Pavla Jozefa Šafárika v Košiciach. Výučba študentov prebieha priamo v priestoroch centrálneho laboratória, kde sa denne spracúvajú tisíce vzoriek pacientov.
