Tip na recept: Tradičná slovenská žemľovka s jablkami a tvarohom
Lahodná vôňa pečených jabĺk, škorice a vanilky vás prenesie späť do detstva. Tradičná slovenská žemľovka z jednoduchých surovín, ktoré nájdete v každej kuchyni, je ideálnym dezertom na víkendový stôl aj sladké raňajky. Vyskúšajte osvedčený recept s tvarohom a pripravte si obľúbenú klasiku, ktorá nikdy nesklame.
Ingrediencie (na 4 porcie):
- 6 starších rožkov alebo žemlí
- 500 ml mlieka
- 2 vajcia
- 2 PL kryštálového cukru (do mlieka)
- 1 balíček vanilkového cukru
- 500 g jabĺk (nastrúhaných)
- 1 ČL mletej škorice
- 100 g práškového cukru (do plnky)
- 250 g mäkkého tvarohu (voliteľné)
- Maslo na vymastenie formy a pár plátkov navrch
- Strúhanka na vysypanie formy
- Hrozienka (voliteľné)
- Práškový cukor na posypanie
Postup:
1. Príprava rožkov a mliečnej zmesi:
- Rožky nakrájajte na kolieska.
- V miske rozšľahajte mlieko, vajcia, kryštálový a vanilkový cukor. Touto zmesou polejte rožky a nechajte ich nasiaknuť.
2. Príprava plnky:
- Jablká ošúpte a nastrúhajte. Zmiešajte ich so škoricou a práškovým cukrom.
- Ak používate tvaroh, môžete ho pridať k jablkám alebo použiť samostatnú tvarohovú vrstvu (tvaroh zmiešajte s trochou cukru a 1 žĺtkom).
- Hrozienka môžete zamiešať do jabĺk, ak máte radi.
3. Vrstvenie žemľovky:
- Zapekaciu misu vymastite maslom a vysypte strúhankou.
- Uložte vrstvu rožkov, potom vrstvu jabĺk (alebo jabĺk s tvarohom). Postup opakujte, kým neminiete suroviny. Posledná vrstva by mali byť rožky.
- Navrch poukladajte pár plátkov masla.
4. Pečenie
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 35–40 minút, kým povrch jemne nezhnedne.
- Nechajte mierne vychladnúť.
Žemľovku podávajte teplú alebo studenú, posypanú práškovým cukrom. Výborne sa hodí aj s lyžicou kyslej smotany alebo bieleho jogurtu.
Dobrú chuť!
Odporúčané články
Šťavnatá pečená hus s chrumkavou kožou patrí medzi najobľúbenejšie slávnostné jedlá slovenskej kuchyne. V kombinácii s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami vytvára tradičné menu, ktoré sa hodí na rodinný obed aj sviatočný stôl. Prinášame vám recept, vďaka ktorému si túto klasiku pripravíte aj doma.
Tradičná domáca bábovka patrí medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré vynikajú svojou jednoduchosťou a nadýchanou štruktúrou. Vďaka kombinácii svetlého a kakaového cesta vzniká efektný mramorový vzor, ktorý poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Tento osvedčený recept je ideálnou voľbou ku káve, čaju alebo ako sladké pohostenie pre rodinu a návštevy.
Paradajková polievka s ryžou patrí medzi tradičné jedlá domácej kuchyne, ktoré si mnohí spájajú s detstvom. Je jednoduchá na prípravu, sýta a zároveň príjemne zahreje. Vďaka kombinácii paradajok, ryže a jemne dochuteného základu vznikne chutná polievka, ktorá je ideálna ako ľahký obed alebo večera.
