Tip na recept: Kuracie prsia plnené mozzarellou a sušenými paradajkami s ryžou
Šťavnaté kuracie mäso, roztekajúci sa syr a nezameniteľná chuť sušených paradajok… Zbiehajú sa vám slinky? Tento jednoduchý recept na plnené kuracie prsia s ryžou povýši vaše varenie na novú úroveň. Pripravte si s nami jemné a lahodné jedlo, ktoré nielen fantasticky chutí, ale aj krásne vyzerá na tanieri!
Ingrediencie (4 porcie):
Kuracie prsia:
- 4 kuracie prsia
- 125 g mozzarelly
- 80 g sušených paradajok v oleji
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 ČL sušeného oregana alebo bazalky
- 100 ml vývaru alebo vody
Ryža:
- 300 g dlhozrnnej ryže
- 600 ml vody
- 1 lyžica masla alebo oleja
- Soľ podľa chuti
Postup:
Príprava ryže:
- Ryžu prepláchnite studenou vodou.
- Vložte ju do hrnca, zalejte vodou, osoľte a pridajte maslo alebo olej.
- Varte na miernom ohni približne 15 minút, potom nechajte pod pokrievkou dôjsť.
Príprava kuracích pŕs:
- Kuracie prsia narežte z boku tak, aby vznikla kapsa.
- Mozzarellu nakrájajte na plátky a sušené paradajky na menšie kúsky.
- Naplňte nimi pripravené kapsy v mäse.
Dochutenie a opekanie:
- Mäso osoľte, okoreňte a posypte oreganom alebo bazalkou.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a mäso z každej strany krátko opečte dozlatista.
- Pridajte pretlačený cesnak a podlejte vývarom alebo vodou.
Dokončenie:
- Panvicu prikryte a mäso duste približne 15–20 minút, kým nebude úplne prepečené a syr vo vnútri sa neroztopí.
Kuracie prsia plnené mozzarellou a sušenými paradajkami podávajte s ryžou a čerstvým zeleninovým šalátom. Jedlo je šťavnaté, jemné a vhodné aj na slávnostnejší obed či večeru.
Dobrú chuť!
Odporúčané články
Tradičné slovenské jedlá majú svoje pevné miesto na rodinných stoloch a jedným z nich sú aj bravčové výpečky s dusenou kapustou a knedľou. Ide o sýte a poctivé jedlo, ktoré spája výraznú chuť šťavnatého mäsa, jemne kyslastú kapustu a nadýchanú domácu knedľu.
Jemné lososové filety v sladko-pikantnej marináde z medu a horčice doplnené o farebnú pečenú zeleninu predstavujú ideálnu kombináciu chuti aj jednoduchosti. Tento recept ponúka moderné, vyvážené jedlo, ktoré zvládnete pripraviť bez zbytočnej námahy a hodí sa rovnako na bežný obed, ako aj na slávnostnejšiu príležitosť.
Hrachová kaša s údeným mäsom patrí medzi tradičné slovenské jedlá, ktoré vynikajú jednoduchosťou, sýtosťou a výraznou chuťou. Kombinácia jemne rozvareného hrachu, aromatického údeného mäsa a cibľového základu vytvára poctivý pokrm, ktorý zasýti a zároveň pripomenie domácu kuchyňu našich starých mám.
