Ako správne odkladať potraviny, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Cibuľa, tipy pri pečení, očistenie ovocia a zeleniny boli témy, o ktorých sme písali v minulých článkoch. V dnešnej časti vám predstavíme spôsoby, ako správne skladovať určité potraviny. Nie každá zelenina znáša dobre chlad, ak teda nechcete vyhadzovať potraviny, ktoré by mohli vydržať čerstvé dlhšie, tak tu je pár tipov.
Plastové obaly už nie sú IN
Reč nie je len o samotnej ekológii, ale aj o zdravšom odkladaní potravín. Šetrenie životného prostredia úzko súvisí aj s tým, ako odkladáme potraviny. Plast je možné použiť viackrát, nielen jednorazovo alebo do úvahy pripadá aj výmena plastu napríklad za sklenené dózy. Sklenené dózy sú výhodné najmä preto, že potraviny udržia bez chemikálií. Teda pri zmene spôsobu odkladania potravín sa kladie dôraz nielen na ekológiu, ale rovnako aj na zdravie.
Citrusy ako zbraň pred predčasným zhnednutím
Ak obľubujete šalát s postrúhaným jablkom a mrkvou alebo si polovicu avokáda odkladáte na neskôr, tak v obchode nezabudnite siahnuť aj po citróne. Šťava z citrónu je odpoveď na predčasné zhnednutie ovocia. Jednoducho pokvapkajte jablko či avokádo pár kvapkami šťavy z citróna a o neželané rýchle zhnednutie ovocia by malo byť postarané.
Neskladujte všetko spolu
Ovocie a zelenina nie vždy patria k sebe. Výnimkou sú ale jablká a zemiaky, ktoré spolu vedia fungovať v symbióze. Jablká dokonca zemiakom zabraňujú v ich klíčení. Opačne je to však takmer vždy, keďže zelenina a ovocie by nemali byť skladované spolu. Pri produkcii rôznych plynov je pravdepodobné, že by pri spoločnom skladovaní došlo k rýchlejšiemu kazeniu. Okrem iného do chladničky nepatrí ani zelenina ako uhorka, paprika či paradajky, keďže strácajú v chladničke chuť.
Syr by nemal zostať len v plastovom obale
Papier na pečenie a fólia či plastový obal poslúžia perfektne. Ak je teda hlavný cieľom, aby syr vydržal v chladničke čerstvý čo najdlhšie, tak tento spôsob balenia môže byť naozaj nápomocný. Papier vytvorí bariéru medzi syrom a plastovým obalom. Prvým krokom je zabaliť syr do papiera. Druhý krok patrí k zabezpečeniu, aby nebol syr príliš suchý. Zabalený syr v papieri je nutné dať aj do platového obalu, pokojne aj do toho, v ktorom bol syr kúpený.
(vikitomkova)
Odporúčané články
Re-use centrum spustilo zbierku na podporu rodín bez domova, ktorým chce pomôcť k lepšiemu štartu v novom bývaní. Organizátori zbierky hľadajú funkčné mikrovlnné rúry, kuchynské stoličky, sady hrncov, príborov a pohárov, ale tiež notebooky a nové sady paplónov s vankúšmi. Zoznam potrebných vecí bude priebežne aktualizovaný.
V detskom outdoorovom centre Anička v Košiciach sa prvýkrát rozžiaril nový svetelný park Story of lights, ktorý premenil známe prostredie na magickú ríšu státisícov svetiel. Rodiny s deťmi sa môžu tešiť na výnimočný zážitok plný svetelných atrakcií, rozprávkových bytostí, žiariacich labyrintov a veží.
Na známom sídlisku Luník IX sa začal odvážny projekt, ktorý môže zmeniť životy mnohých detí. Riaditeľ školy a tím trénerov spustili pred časom tréning bojových športov pre deti s cieľom nielen naučiť ich sebaobrane, ale aj poskytnúť disciplínu a perspektívu lepšej budúcnosti. Tréningy sú pritom podmienené dobrým správaním a výsledkami v škole, čím sa motivujú deti k lepšiemu zápalu pre vzdelávanie. Deti aj napriek nepriaznivým podmienkam dosahujú skvelé výsledky, pričom sa jeden zo žiakov prebojoval až na majstrovstvá sveta.
