Recept na rýchly a chutný KRÉMEŠ, ktorý si zamiluje celá rodina
Krémeš s bohatou plnkou je klasický dezert, ktorý milujú všetky vekové kategórie. Jeho príprava z lístkového cesta je relatívne jednoduchá a výsledok stojí za to. Tento tradičný krémeš je ideálny na slávnostné príležitosti alebo ako sobotný dezert pre rodinu.
ilustračné/freepik.com/senivpetro
PRIMÁTOR KOŠÍC
VEĽKÉ HLASOVANIE KOŠIČANOV!
Kto by mal byť primátorom mesta Košice? Zaregistrovaných je 8 oficiálnych kandidátov. Odovzdajte svoj hlas za svojho favorita v overenej ankete denníka KOŠICE: DNES.
Ingrediencie:
- 500 g hotového lístkového cesta,
- 500 ml mlieka,
- 100 g cukru,
- 1 vanilkový struk alebo 2 čajové lyžičky vanilkovej arómy,
- 4 žĺtky,
- 40 g kukuričného škrobu (kukuričná múčka),
- 40 g hladkej múky,
- 250 ml smotany na šľahanie,
- práškový cukor na posypanie.
Postup:
Príprava lístkového cesta: Rúru predhrejte na 200°C. Lístkové cesto rozvaľkajte na hrúbku približne 5 mm a nakrájajte na dva rovnaké obdĺžniky alebo štvorce, podľa preferovaného tvaru krémeša. Cesto prepichnite vidličkou, aby sa pri pečení nenafukovalo. Pečte v predhriatej rúre 10-15 minút alebo dozlatista. Nechajte úplne vychladnúť.
Príprava krému: V malom hrnci zahrejte mlieko s vanilkou (ak používate vanilkový struk, nechajte ho chvíľu lúhovať v horúcom mlieku). V inej miske ručne alebo elektrickým mixérom vyšľahajte žĺtky s cukrom do peny, potom postupne pridajte kukuričný škrob a hladkú múku. Do zmesi žĺtkov postupne prilievajte teplé mlieko, neustále miešajte. Celú zmes prelejte späť do hrnca a na miernom ohni miešajte. Keď krém zhoustne, odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť. Občas premiešajte, aby sa na povrchu nevytvorila koža. Smotanu na šľahanie vyšľahajte do tuha a opatrne vmiešajte do vychladnutého krému alebo naneste na vychladnutú vrstvu krému.
Zostavenie krémeša: Na jednu vrstvu vychladnutého lístkového cesta nanesiete rovnomerne krém (+ šľahačku). Krém prikryte druhým kusom lístkového cesta.Na záver posypte práškovým cukrom.
Krémeš nechajte odpočívať v chladničke aspoň 1-2 hodiny, aby sa krém stihol dobre spojiť s cestom.
(NM)
Kto by mal byť predsedom (županom) KSK?
Zahlasujte za svojho favorita na post predsedu KSK! Anketu nezabudnite zdieľať.
Najnovšie články
Začína sa obnova košickej Miklušovej väznice za takmer tri milióny eur
Igor Šimko reaguje na Porvažníka. „Som jediný, ktorý hrá fér“, hovorí
Košický maratón figuruje na 9. mieste v hodnotení World Athletics
