Ingrediencie (4 porcie):
- 2 zrelé banány
- 2 vajcia
- 200 ml mlieka
- 150 g polohrubej múky
- 2 lyžice kakaa
- 1 lyžica kryštálového cukru
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového cukru
- štipka soli
- olej na opekanie
Na tvarohový krém:
- 250 g jemného tvarohu
- 2 lyžice práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 2–3 lyžice mlieka
Na servírovanie:
- 1 banán
- strúhaná čokoláda podľa chuti
- kakao alebo práškový cukor na posypanie
Postup:
Príprava cesta:
- Jeden banán roztlačte vidličkou na hladkú kašu.
- Pridajte vajcia a mlieko a všetko dobre premiešajte.
- V druhej miske zmiešajte múku, kakao, cukor, vanilkový cukor, prášok do pečiva a štipku soli.
- Suché ingrediencie postupne vmiešajte do banánovej zmesi. Vzniknúť by malo hustejšie, hladké cesto.
Pečenie lievancov:
- Panvicu zľahka potrite olejom a nechajte ju dobre rozohriať.
- Z cesta postupne nalievajte menšie porcie a lievance opekajte z oboch strán dozlatista.
- Hotové lievance ukladajte na tanier a podľa potreby ich udržiavajte v teple.
Príprava tvarohového krému:
- Tvaroh zmiešajte s práškovým a vanilkovým cukrom.
- Pridajte 2–3 lyžice mlieka a vymiešajte hladký krém.
Servírovanie:
- Lievance ukladajte na seba a jednotlivé vrstvy potrite tvarohovým krémom.
- Navrch poukladajte kolieska čerstvého banánu.
- Posypte strúhanou čokoládou a podľa chuti jemne poprášte kakaom alebo práškovým cukrom.
Čokoládové lievance sú vďaka banánu jemné a vláčne, zatiaľ čo tvarohový krém im dodá sviežosť a príjemnú krémovú chuť.
Dobrú chuť!