Potvrdili neškodnosť svietiacej tlačenky
Záhadnému príbehu svietiacej tlačenky sa denník KOŠICE:DNES venoval už pred dvoma týždňami. Do redakcie ju priniesla naša čitateľka, ktorá si výrobok kúpila v mäsiarni na Tomášikovej ulici. Ak by sa labužníkom mäsovej lahôdky stal podobný prípad, môžu ju pokojne zjesť. Bezpečnú konzumáciu potvrdila aj úradná kontrola potravín.
S prípadom svietiacej tlačenky sme sa obrátili na vedúceho Ústavu hygieny a technológie mäsa Petra Tureka z Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach. Na otázku, prečo tlačenka v tme svietila, odpovedal, že s najväčšou pravdepodobnosťou je dôvodom fosfor zastúpený v zložení mäsa. „Môže to byť spôsobené aj oxidáciou tukov či použitím separovaného mäsa, ktoré obsahuje vyšší podiel kostných častí, teda fosforu,“ skonštatoval.
Nebezpečenstvo nehrozí
Podľa odborníka mäsový výrobok neobsahuje nič, čo by mohlo byť zdraviu škodlivé. „V žiadnom prípade nejde o nejakú pridanú látku, ktorá by sa do výrobku dávala,“ povedal Turek.
Bezpečnosť konzumácie potvrdila aj riaditeľka Anna Ondová z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) Košice-mesto, kde na základe podnetu kupujúcej vykonali kontrolu. „Inšpektori vykonali kontrolu priamo u výrobcu. Preverili celý výrobný proces vrátane dodržania receptúry. Nezistili žiadne porušenie výrobného postupu,“ vysvetlila.
Fosfor reagoval
Ďalej uviedla, že tlačenka bola vyrobená z kuracích stehien, bravčových koží, soli, čierneho korenia, cesnakového granulátu a vývaru z koží. Výrobcovia nepoužili ani separované mäso či konzervačné látky. „Prikláňame sa k názoru Petra Tureka, že mäsový výrobok mohol v tme svietiť z dôvodu určitej chemickej reakcie fosforu, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mäse,“ dodala riaditeľka.
foto: Iveta Vaculová
Odporúčané články
V sobotu 29. novembra sa pri Dolnej bráne v Košiciach konal protest proti progresivizmu. Zvolávateľmi boli Alexander Riabov a Andrej Palko, na pódiu vystúpil spevák Marián Greksa či košický komunálny poslanec Michal Djordjevič. Cez telemost sa spojili aj s biskupom Schneiderom z Kazachstanu. Podľa organizátorov prišlo 3000 až 3500 ľudí. Cieľom občianskeho protestu bolo poukázať na škodlivosť ideológie progresivizmu v spoločnosti, rodine a poukázať na jeho dopad na ľudské práva.
V nadchádzajúcom týždni budú v Košickom kraji prebiehať plánované odstávky elektriny v zmenšenom rozsahu. Upozorňujeme obyvateľov dotknutých lokalít, aby svoje aktivity prispôsobili dočasnému prerušeniu dodávky.
Vláda SR na svojom stredajšom zasadnutí s pripomienkami schválila návrh Akčného plánu zvýšenia bezpečnosti železničnej dopravy na Slovensku, ktorý na rokovanie predložil minister dopravy. Súčasťou uznesenia je séria úloh súvisiacich s prípravou a realizáciou projektov európskeho vlakového zabezpečovacieho systému ETCS a s povoľovaním modernizačných stavieb financovaných z Programu Slovensko a európskeho nástroja CEF.
