Študenti z Hotelovej akadémie ukázali svoj talent v Portugalsku. Gastronomický zážitok v podobe šalátu (ROZHOVOR)
Študenti Hotelovej akadémie na Južnej triede 10 v Košiciach, sú hrdými reprezentantmi gastronómie aj za hranicami. Hlavnou úlohou na Festivale da Cereja v portugalskom meste Fundao bolo kreatívne zapracovanie čerešní do rôznych receptov.
Festival je oslavou čerešní a čerešňových sadov, ktoré sa v meste nachádzajú. Na gastronomickom festivale reprezentovali svoje krajiny Česi, Španieli, Estónci či Francúzi a v neposlednom rade aj Slováci so svojím netradičným šalátom. Reprezentantmi sa stali traja žiaci študujúci odbor kuchár. Ian, Samo a Peter navštívili Fundao spoločne s majsterkou odborného výcviku Adrianou Hlubeňovou, ktorá bola garantom žiakov na portugalskom festivale a rovnako aj s pani riaditeľkou PaedDr. Jaroslavou Mamčakovou. Šikovní študenti vymysleli recept na šalát, do ktorého zakomponovali hlavnú ingredienciu – čerešne.
>>>FOTKY NÁJDETE V GALÉRII<<<
“Festival bol veľmi zaujímavý, no bolo to veľmi náročné psychicky aj fyzicky a k tomu aj nejaký stres, keďže človek chce mať niečo dokonalé a chce s tým byť spokojný. Je to skúsenosť pre každého a každému by som tam priala ísť a vyskúšať si to,” uviedla pre KOŠICE: DNES majsterka Hlubeňová. Študenti festival zhodnotili veľmi pozitívne a okrem samotného festivalu si užili aj krajinu a more. “Môj najlepší zážitok z Portugalska bol to, že som sa asi po dvoch rokoch, keď bola karanténa, mohol okúpať v mori. Prípravy na festival aj mesto bolo veľmi pekné,” opísal zážitok jeden z kuchárov.
Pre nachystanie šalátu sa rozhodli aj preto, že bol jednoduchý na prípravu. Festival ponúkol prestížnu príležitosť prejaviť gastronomické zručnosti, spoznať nových ľudí ale rovnako aj z časti vidieť krajinu. V neposlednom rade mali študenti šancu reprezentovať seba a aj celé Slovensko.
(VT)
Galéria
Odporúčané články
Ako samospráva informovala, o spustení núdzového ubytovania včera rozhodol primátor Košíc Jaroslav Polaček (nezávislý). Ochranu pred mrazmi môžu ľudia bez domova nájsť v kontajnerových domoch v areáli Bytového podniku mesta Košice na Vyšnom Opátskom.
Vďaka „Primátorskému punču“ sa podarilo na sklonku roka vyzbierať pre 4 charitatívne organizácie rekordných takmer 46 tisíc eur, čo je takmer o 12 tisíc eur viac ako v uplynulom roku. Počas viac ako 3 týždňov sa pri stánku s punčom na Vianočných trhoch na Hlavnej ulici zastavili tisíce Košičanov a návštevníkov mesta, aby podporili dobrú vec.
Košická Hlavná ulica je opäť o čosi krajšia. Začiatkom tohto týždňa po vyše šiestich rokoch zmizlo oplotenie okolo ikonickej Urbanovej veže. Oplotenie bolo súčasťou každej fotografie tejto 45 metrov vysokej národnej kultúrnej pamiatky od 1. septembra 2019, keď sa v dvoch etapách začala s jej komplexným reštaurovaním a obnovou exteriéru.
