Veľkonočná návšteva si povie WAU. 3 tipy na najlepšie pohostenie

Jednohubky s medvedím cesnakom a syrom

Cesto:

• 21 g droždia,
• 500 g hladkej múky,
• 300 ml vlažného mlieka,
• 100 ml oleja,
• 1 lyžica kryštálového cukru,
• 1 vajce,
• štipka soli.

Plnka:

• 250 g masla (82%),
• 1 hrsť medvedieho cesnaku,
• 100 g strúhaného syra,
• 1 rozšľahané vajce na potretie,
• sezamové semienka,
• soľ.

Postup:

1. Kvások pripravíme z polovice vlažného mlieka, cukru a droždia. Všetko spolu dobre premiešame, necháme na teplom mieste cca 15 minút.
2. Následne zmiešame múku, štipku soli, olej, vajce a pripravený kvások. Vypracujeme cesto, ktoré necháme odpočívať cca 50 minút.
3. Medzitým si zmiešame maslo izbovej teploty s taveným syrom, soľou a medvedím cesnakom nakrájaným na drobno. Plnku môžeme urobiť aj pomocou mixéra. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na tenko a natrieme vopred pripravenou plnkou.
4. Pri tvarovaní jednohubiek postupujeme ako pri závine. Cesto si zrolujeme a nakrájame na slimákov. Na záver ho potrieme rozšľahaným vajíčkom a vrch posypeme sezamovými semienkami. Pečieme cca 15-20 minút pri teplote 200°C.

Mohlo by vás zaujímať: Pripravte si lahodné cviklové rizoto. Zvládne ho aj začiatočník

Dobrú chuť!

(NM)