Jednoduchý recept na krémovú gaštanovú polievku

Sezóna chutných a zdravých gaštanov sa začína a my vám prinášame skvelý recept na krémovú gaštanovú polievku, ktorú zvládne uvariť aj začiatočník. Na prípravu budeme potrebovať: 250 g gaštanov; cibuľu; pór; cesnak; maslo; mrkvu; mlieko; smotanu na šľahanie; soľ; mleté čierne korenie. Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, pór a mrkvu. Pridáme očistené gaštany

ilustračné/freepik.com

Sofia Budkaiová

18. 11. 2021

Sezóna chutných a zdravých gaštanov sa začína a my vám prinášame skvelý recept na krémovú gaštanovú polievku, ktorú zvládne uvariť aj začiatočník.

Na prípravu budeme potrebovať:

250 g gaštanov;
cibuľu;
pór;
cesnak;
maslo;
mrkvu;
mlieko;
smotanu na šľahanie;
soľ;
mleté čierne korenie.

Na masle orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, pór a mrkvu. Pridáme očistené gaštany a všetko zalejeme mliekom a smotanou. Varíme na miernom plameni, dokiaľ nezmäknú gaštany. Ak sú gaštany hotové, polievku dáme preč z ohňa a suroviny v nej dôkladne rozmixujeme. Znovu dáme na mierny plameň, necháme chvíľku prevrieť, dochutíme soľou a čiernym korením a jedlo máme hotové. Ak ste milovníkmi húb, môžete ich do polievky pri servírovaní pridať tiež. Stačí, ak ich orestujete na masle spolu s cesnakom a dochutíte soľou.

Dobrú chuť!