Recept na lahodné špagety Carbonara

Tradičné zahraničné jedlá sa na Slovensku stávajú čoraz viac obľúbenými. V tomto článku vám prinášame nenáročný recept na lahodné a obľúbené špagety Carbonara pochádzajúce z Talianska.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 200 g špagiet;
• 100 ml smotany na šľahanie;
• 2 žĺtky;
• slaninku;
• parmezán;
• tymian;
• mleté čierne korenie;
• soľ.

Slaninku si narežeme na malé kúsky. Medzitým, ako sa slaninka praží, pripravíme si omáčku zmiešaním žĺtkov a smotany, do ktorej pridáme aj trochu strúhaného parmezánu, korenie a soľ. Špagety uvaríme v osolenej vode s troškou oleja, po uvarení dôkladne scedíme a zahorúca zamiešame do smotanovej omáčky. Nakoniec primiešame pripravenú opraženú slaninku a pri podávaní nastrúhame navrch parmezán.

Prajeme vám dobrú chuť!

(SB)