TIP NA OBED: Recept na fantastické klasické bryndzové halušky
Bryndzové halušky patria medzi pýchy Slovenska práve preto, že je to klasické a tradičné Slovenské jedlo. Príprava je jednoduchá, rýchla ale recept zaručene vždy zožne úspech. Najpodstatnejšou ingredienciou sú zemiaky a bryndza i keď je možné spraviť ich na viacero spôsobov.
Budete potrebovať:
- 500g zemiakov
- 250g hladkej múky
- soľ
- 1 vajíčko
- 250g bryndze
- 180ml kyslej smotany
- pažítku alebo jarnú cibuľku
- 150g slaniny
Postup:
Zemiaky je potrebné očistiť a nastrúhať najemno a následne k ním pridať múku, soľ a vajíčko. Dôkladne zmes premiešajte. Do vriacej vody začnite pomocou sitka na halušky pridávať po častiach cesto a čakajte pokiaľ halušky vyplávajú na hladinu.
Slaninu nakrájajte na malé kocky a orestujte. Nakrájajte jarnú cibuľku alebo pažítku nadrobno. Smotanu a bryndzu zmiešajte a pridajte k hotovým haluškám.
Halušky servírujte so smotanou a bryndzou podávajte ozdobené slaninou a pažítkou. Dobrú chuť!
(VT)
Odporúčané články
Tento recept ponúka chutný a zdravý spôsob, ako pripraviť papriky so sviežou plnkou z bulguru, fety a aromatických byliniek. Skvelá voľba pre ľahší obed alebo večeru.
Bryndza, slovenský národný poklad, sa stáva čoraz obľúbenejšou súčasťou modernej kuchyne. Recept na plnené šampiňóny s bryndzovým krémom a pažítkou predstavuje chutné spojenie tradičných chutí a jednoduchého, no elegantného občerstvenia, ktoré sa hodí na každú príležitosť.
Tento tradičný recept na pečeného králika s cesnakovou omáčkou, špenátom a pečenými zemiakmi kombinuje jemné, šťavnaté mäso so sviežimi prílohami a výraznou cesnakovou chuťou. Ide o klasické slovenské jedlo, ktoré je skvelou voľbou na slávnostný obed alebo rodinné stretnutie.
