Vďaka tomuto ovociu sa budete cítiť zdravšie
Avokádo pochádza od juhoamerických Indiánov, ktorí z avokáda pálili smotanový likér. Poznajú ho už osemtisíc rokov. Patrí medzi najzdravšie ovocie sveta, pretože len máloktoré druhy ovocia sú tak všestranne využiteľné a nutrične bohaté. A predsa sa nájdu medzi nami takí, ktorí ho ešte neochutnali.
Nutričné hodnoty iných druhov ovocia majú relatívne vysoký obsah sacharidov a cukru. Napríklad kiwi má na 100 gramov až 15 gramov sacharidov, z čoho 9 gramov je cukor a 3 gramy tvorí vláknina. Avokádo má až 13 krát menej cukru ako spomínané kiwi a dvojnásobné množstvo vlákniny. Čo sa týka tuku, priaznivo vplýva na cholesterol.
Účinky avokáda
Má vysoký obsah draslíka, ktorý podporuje zdravie kostí a srdca. Obsahuje vitamíny ako B6, B9, C, E a K1. Vitamíny udržujú správnu hladinu krvného tlaku, zlepšujú imunitu a kvalitu pokožky. V avokáde sú obsiahnuté fytochemikálie a výživné látky rastlinného pôvodu, ktoré ničia nádorové bunky.
Ako správne kupovať avokádo?
Farba tohto ovocia neznamená vždy zrelosť. To či je zrelé zistíme tak, že jemne stlačíme a skontrolujeme pevnosť avokáda. Ak je príliš tvrdé, je ešte nezrelé a konzumovalo by sa nám ťažko.
Často sa nám môže stať, že nám zhnije až doma. Ak pri stlačení zostane v jeho šupe väčšia priehlbina, je už prezreté, avšak stále nie je neskoro. V tomto prípade je vhodné do pomazánky alebo guacamole.
A ako si také guacamole pripraviť, vám ukážeme v dnešnom recepte, ktorý nájdete na druhej strane.
Odporúčané články
Šúľance s makom patria medzi klasické domáce dezerty, ktoré si získali obľubu v slovenskej kuchyni. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to – nadýchané zemiakové cesto, lahodná maková posýpka a voňavé maslo vytvárajú dokonalú kombináciu chutí.
Šošovicová polievka na kyslo s klobásou je výdatné a chutné jedlo, ktoré spája jemnú krémovú konzistenciu so sýtosťou údenej klobásy. Vďaka octu získava príjemne kyslastú chuť, ktorá sa dokonale dopĺňa s arómou korenín a zeleniny. Podávajte s čerstvým chlebom a vychutnajte si pravú domácu pohodu.
Pripravte si tradičné slovenské jedlo, ktoré nechýba na žiadnom sviatočnom stole ani v nedeľnom obedovom menu. Krok za krokom vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalý vyprážaný bravčový rezeň so studeným zemiakovým šalátom, ktorý chutí presne tak, ako si ho pamätáte z detstva.
