Dôchodcovia sa dnes budú oblizovať

Napriek rôznym obmedzeniam si v stredu (22. 4.) košickí dôchodcovia, ktorí sa stravujú v Jedálni na Vojvodskej ulici, pochutnajú na jedle špeciálne pripravenom slovenskou kuchárskou špičkou.

Postará sa o to občianske združenie Aregala Slovensko. Jeho prezident, Košičan a kuchár Marek Mrúz, ktorý tejto jedálni šéfuje, si pozval kolegov z celého Slovenska, aby spolu pripravili extra obedové menu.

Snažia sa adresne pomáhať

„Varíme pre dôchodcov nielen z našej mestskej časti Juh, ale aj pre všetkých dôchodcov, ktorí o to majú v Košiciach záujem. Denne varíme okolo 500 až 600 jedál. Občianske združenie Aregala je združenie kuchárov z celého Slovenska a patrí pod zoskupenie Aregala international. Títo kuchári bez hraníc pomáhajú hlavne v krízových oblastiach a varia pre ľudí v ťažkých situáciách. Za svoju prácu si neúčtujú žiadne peniaze. Takýmto spôsobom sa snažia adresne pomáhať,“ hovorí Marek Mrúz, ktorý v stredu privíta kuchárov Miloša Lachkoviča zo Stupavy, Martina Repaského z Nitry, Jána Dudu z Trenčína, Pavla Lukčíka z Košíc, Mariána Pšáka z Michaloviec, Mariána Lechana zo Žiliny a Branislava Michalčíka zo Spišskej Novej Vsi.

Palacinky a kurča

Zladiť sa aj v tomto čase však bolo pre kuchárov náročnejšie, pretože väčšina z nich stále pracuje. „Ráno o piatej im v našej kuchyni začne pracovná zmena. Uvaria silný hovädzí vývar s koreňovou zeleninou a rezancami a dva druhy hlavného jedla. Jedno budú palacinky s džemom a ovocím, a druhé tradičné zemiaky s kuracím stehnom na kyslej kapuste. Všetko jedlo bude vydávané zabalené v obaloch s fóliou. Objednané jedlo budeme vydávať u nás cez okienko, alebo ho odvezieme priamo na adresu eko elektrickými autami, ktoré využívame bežne na rozvoz.“

Cena zajtrajšieho menu sa meniť nebude, hoci bude mať mnoho pridanej hodnoty, keďže kuchári sa chcú aj pri tejto akcii predstaviť v čo najlepšom svetle. Všetky náklady na suroviny, ktoré budú potrebné navyše, uhradí jedáleň.

„Verím, že našich dôchodcov potešíme aj takouto akciou. Snažíme sa o nich starať čo najlepšie aj tým, že im, ak potrebujú, rozdávame zadarmo bavlnené rúška, ktoré sa šijú v dielňach na výrobu hotelového textilu.“