Borovička, oškvarky či žinčica. Toto sú najhoršie hodnotené slovenské klasiky
Taste Atlas je online sprievodca tradičným jedlom, ktorý zhromažďuje rôznorodé recepty, príspevky o jedlách a ingredienciách a tiež aj hodnotenia alebo recenzie na obľúbené či menej obľúbené jedlá. Tentokrát prichádza s rebríčkom založeným na hodnotení jedál zo Slovenka. Pozrite sa, ako sa umiestnili naše lokálne špeciality.
Oškvarky, žinčica či borovička patria už tradične do slovenskej kuchyne, alebo skôr domácnosti. Niektorí to milujú, iní zas toto nadšenie nezdieľajú. Portál Taste Atlas priniesol tentokrát zoznam desiatich najhoršie hodnotených slovenských jedál a nápojov, pričom vás výsledky môžu prekvapiť.
Oškvarky
Na 10. mieste sa umiestnili spomedzi typických slovenských jedál oškvarky. Pravé poctivé oškvarky sú súčasťou každej zabíjačky. Ich základnou zložkou je bravčové sadlo, ktoré sa pokrája na kocky a praží na oleji. Oškvarky sú pochúťkou samé o sebe, no dajú sa z nich pripraviť aj obľúbené oškvarkové pagáče či oškvarková nátierka.
Zázrivské vojky
Zázrivské vojky, známe skôr ako syrové nite či korbáčiky, sa umiestnili hneď za oškvarkami. Vyrábajú sa z pasterizovaného alebo nepasterizovaného kravského mlieka a môžu byť údené alebo neúdené. Ich názov je odvodený od obce Zázrivá, ktorá je známa práve výrobou týchto syrových pochúťok. A prečo práve “vojky”? No preto, že pri parení syra v horúcej vode sa ručne alebo strojovo ťahajú dlhé nite/šnúrky, ktoré sú v miestnom nárečí označované ako vojky.
Bratislavské rožky
Táto sladká pochúťka pochádzajúca z Bratislavy je považovaná za azda najznámejšiu slovenskú cukrovinku. Alebo skôr cukrovinky, pretože jeden nikdy nestačí. Dokonca má v súčasnosti táto pochutina ochrannú známku a je zaradená medzi tradičné špeciality regiónu. Bratislavské rožky sú plnené makom alebo orechmi, posypať ich môžete cukrom alebo škoricou. Prečo sa však táto pochúťka objavila medzi najhoršie hodnotenými jedlami, o tom môžeme len polemizovať.
Medvedie labky
Mnohí si nedokážu predstaviť Vianoce bez týchto suchých koláčikov. Tradičné zloženie pozostáva z múky, masla, vajec a orechov, následne hotové pečivo zabalíte do cukru, niektorí namáčajú kúsky labiek do čokolády. Tieto koláčiky sa zvyknú piecť niekoľko dní až týždňov pred Vianocami, aby dovtedy krásne zmäkli a chutili o to lepšie.
Bryndzová nátierka
Bryndza je typickým slovenským produktom, a tak je prirodzené, že sa z nej pripravujú aj rôzne iné klasiky. Súčasťou tradičných slovenských jedál je okrem bryndzových halušiek aj bryndzová nátierka, ktorá v spojení s čerstvým pečivom predstavuje pre mnohých neodolateľnú kombináciu.
Ktoré ďalšie slovenské klasiky skončili v tomto rebríčku? Viac sa dočítate na druhej strane.
Odporúčané články
Ryžový nákyp so slivkovým lekvárom patrí k tradičným sladkým jedlám, ktoré voňajú detstvom a domácou pohodou. Jemná ryžová hmota, našľahaná s vajíčkami, sa v rúre spája so šťavnatou vrstvou lekváru a vytvára sýty dezert či sladký obed, ktorý zasýti aj poteší.
Návrat do práce po materskej či rodičovskej dovolenke pre mnohé Slovenky znamená nielen osobnú, ale aj ekonomickú výzvu. Podľa prieskumu 365.bank sa až takmer polovica žien po návrate do zamestnania ocitá na rovnakej platovej úrovni ako pred odchodom na materskú, no tretina zarába menej. Vyšší príjem po návrate uviedlo len 15 % opýtaných.
Pivovarský guláš patrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré spájajú silnú chuť hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule a výrazného vývaru. Vďaka pivu získava jemnú horkasto-sladkú arómu a plnšiu chuť, ktorá sa počas pomalého dusenia dokonale prepojí.
