Bazová sezóna je v plnom prúde: Prinášame vám niekoľko receptov
Keďže sa bazová sezóna na východnom Slovensku začala už na väčšine miest, prinášame vám jedinečné recepty, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci.
1.Bazový med
Budeme potrebovať:
- cca 250 gramov bazy
- 1,2 l vody
- jeden veľký alebo dva malé citróny
- 1 kg kryštálového cukru
- 1 ČL kyseliny citrónovej
Postup:
- Bazové kvety očistíme od hrubších stoniek a jemne umyjeme. Do hrnca si nalejeme vodu, pridáme umyté bazové kvety a na plátky nasekané citróny.
- Privedieme k varu a varíme 15-20 minút.
- Vývar scedíme a odstránime všetky kvety a plátky citrónov. Následne do hrnca primiešame 1 kg kryštálového cukru, kyselinu citrónovú a varíme cca 2 hodiny.
TIP: Varíme dovtedy, kým nám na lyžičke medík po chvíli netuhne, alebo kým nebude lepkavý.
Odporúčané články
Šťavnatá pečená hus s chrumkavou kožou patrí medzi najobľúbenejšie slávnostné jedlá slovenskej kuchyne. V kombinácii s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami vytvára tradičné menu, ktoré sa hodí na rodinný obed aj sviatočný stôl. Prinášame vám recept, vďaka ktorému si túto klasiku pripravíte aj doma.
Jednoduchá, poctivá a príjemne zahreje – zemiaková polievka s hubami patrí medzi tradičné jedlá, ktoré si nájdu miesto v každej domácnosti. Spojenie zemiakov, voňavých húb a jemne korenistého základu vytvára sýtu polievku ideálnu na chladnejšie dni aj ako ľahší obed s čerstvým chlebom.
Vôňa čerstvo upečeného kysnutého cesta, sladké sezónne ovocie a chrumkavá maslová posýpka – kombinácia, ktorá neodmysliteľne patrí k tradičnej domácej kuchyni. Kysnuté koláče s ovocím sú overenou klasikou, ktorá sa hodí na rodinné oslavy, víkendové pečenie aj ako sladká bodka ku káve.
