Pravé talianske tiramisu
Výborným tradičným talianskym dezertom populárnym po celom Taliansku je tiramisu. Pri príprave tohto dezertu nebudete potrebovať ani rúru. Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, a zvládne ju každý.
Budete potrebovať:
- 400g dlhé piškóty;
- 500g mascarpone;
- 6 žĺtok;
- kryštálový cukor;
- káva;
- amaretto;
- kakao.
Pred tým, ako začnete robiť krém, uvarte si jednu 2,5 dl šálku silnej kávy, ktorú precedíte cez sitko a necháte vychladnúť. Keď máte kávu hotovú, môžete začať robiť krém. Zmiešajte pol kila mascarpone, 6 žĺtok a 6 polievkových lyžíc kryštálového cukru, ktoré vyšľaháte mixérom.
Vychladenú kávu zmiešajte s Amarettom a 1 kávovou lyžičkou kryštálového cukru. Kávu s Amarretom a cukrom nalejte do takej misky, ktorá má dostatočne široké dno pre dlhé piškóty. Piškótu jednu po druhej máčajte v káve s likérom z oboch strán. Máčajte ich krátko, aby sa nerozmočili. Jednu po druhej piškóte ukladajte do hranatej misy.
Po uložení prvej vrstvy piškóty, na ňu naneste polovicu krému. Na vrstvu krému ukladajte rovnakým spôsobom aj druhú vrstvu piškót namáčaných v káve s likérom. Na druhú vrstvu piškót naneste aj zvyšok krému. Povrch tiramisu posypte kakaom, ktoré preosejte cez sitko. Hotové tiramisu vložte do chladničky na pár hodín, ideálne je ho vložiť cez noc.
Prajeme dobrú chuť!
(ZL)
Odporúčané články
Jednoduchá, poctivá a príjemne zahreje – zemiaková polievka s hubami patrí medzi tradičné jedlá, ktoré si nájdu miesto v každej domácnosti. Spojenie zemiakov, voňavých húb a jemne korenistého základu vytvára sýtu polievku ideálnu na chladnejšie dni aj ako ľahší obed s čerstvým chlebom.
Paradajková polievka s ryžou patrí medzi tradičné jedlá domácej kuchyne, ktoré si mnohí spájajú s detstvom. Je jednoduchá na prípravu, sýta a zároveň príjemne zahreje. Vďaka kombinácii paradajok, ryže a jemne dochuteného základu vznikne chutná polievka, ktorá je ideálna ako ľahký obed alebo večera.
Tradičná domáca bábovka patrí medzi najobľúbenejšie dezerty, ktoré vynikajú svojou jednoduchosťou a nadýchanou štruktúrou. Vďaka kombinácii svetlého a kakaového cesta vzniká efektný mramorový vzor, ktorý poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Tento osvedčený recept je ideálnou voľbou ku káve, čaju alebo ako sladké pohostenie pre rodinu a návštevy.
