Recept na sladký tekvicový koláč bez cukru
V tomto článku vám prinášame ďalší skvelý recept na sladký tekvicový koláč bez cukru, na ktorom si môžete bez výčitiek pochutiť kedykoľvek.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 200 g špaldovej hladkej múky;
- 500 g maslovej tekvice;
- 3 vajcia (1 celé a 2 žĺtky);
- 150 g masla;
- 200 ml Salka;
- štipku soli;
- 1 PL mletej škorice;
- 1 ČL muškátového orieška;
- polovicu ČL mletého klinčeka.
Zmiešame múku, soľ a maslo. Zalejeme približne štyrmi polievkovými lyžicami vody a dôkladne miešame, dokiaľ sa nám nevytvorí cesto. Cesto vymodelujeme do oblého tvaru, prikryjeme a na hodinu vložíme do chladničky. Zatiaľ si tekvicu prekrojíme na polovicu, očistíme ju od semienok a dužinou nadol ju dáme na približne 50 minút zapiecť do rúry vyhriatej na 180 °C. Kým tekvica vychladne, pripravíme si cesto, ktoré rozvaľkáme na hrúbku pol centimetra. Zapekaciu nádobu vystelieme papierom na pečenie a rovnomerne do nej vložíme cesto tak, aby jeho okraje presahovali okraje nádoby. Tekvicu vydlabeme a pripravíme z nej pyré, do ktorého pridáme Salko, vajíčko, dva žĺtky, škoricu, muškátový oriešok a klinček. Suroviny dôkladne premiešame a pridáme na cesto v zapekacej nádobe. Pečieme 10 minút v rúre predhriatej na 220 °C. Následne znížime teplotu na 180 °C a pečieme približne ďalších 20 minút. Hotový koláč necháme vychladnúť. Pri servírovaní môžeme koláč poliať roztopenou čokoládou alebo si ho môžeme vychutnať spolu s domácou horúcou čokoládou.
Prajeme dobrú chuť!
(Sofia Budkaiová)
Odporúčané články
Jednoduchá klasika, ktorá nesklame ani pri nedeľnom obede. Bravčové karé na prírodno v spojení s jemnou zemiakovou kašou ponúka vyváženú chuť mäsa, prirodzenej šťavy a tradičnej prílohy, ktorú zvládne pripraviť aj menej skúsený kuchár.
Tradičné zemiakové knedle plnené údeným mäsom patria medzi klasické jedlá slovenskej kuchyne, ktoré sa spájajú s domácou pohodou a poctivou prípravou. Sýte jedlo z jednoduchých surovín ponúka výraznú chuť údeného mäsa v kombinácii s jemným zemiakovým cestom a je ideálnou voľbou na rodinný obed či víkendové varenie.
Jemná pečená treska v spojení s krémovým zemiakovým pyré patrí k jedlám, ktoré sú jednoduché na prípravu, no zároveň pôsobia slávnostne. Tento recept ponúka ľahký a vyvážený obed či večeru, pri ktorej vynikne prirodzená chuť ryby doplnená citrónom, maslom a bylinkami.
