Skvelý a jednoduchý zelerovo-jablkový šalát s orechmi
Zeler a jablko považujeme za všedný a ľahko dostupný druh zeleniny a ovocia, ktorý si môžeme kúpiť takmer v každom obchode alebo jednoducho vziať zo svojej záhradky. Tieto suroviny však nie sú tak obyčajné. Obsahujú neuveriteľné množstvo vitamínov a minerálov, ktoré najmä v týchto mesiacoch bezpochyby každý z nás potrebuje. Máme pre vás tip, ako ich rýchlo využiť pri príprave jednoduchého a chutného jedla plného vitamínov.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 200 g zeleru;
- 2 stredne veľké jablká;
- 100 g vlašských orechov;
- 3 lyžice majonézy;
- 2 lyžice bieleho jogurtu;
- šťavu z citróna;
- soľ;
- čierne mleté korenie;
- petržlenovú vňaťku;
- cukor alebo med (podľa chuti);
- 150 g bezkôstkového bieleho hrozna (podľa chuti).
Očistíme si zeler a nakrájame alebo nastrúhame ho na tenké pásiky. Jablká umyjeme a takisto ich nakrájame alebo nastrúhame na rovnakú veľkosť ako zeler. Ak obľubujete nezvyčajné kombinácie chutí, do šalátu môžete pridať aj bezkôstkové biele hrozno, ktorého bobule stačí prekrojiť na polovicu. Všetky suroviny zmiešame dokopy.
Zmiešaním majonézy a bieleho jogurtu pripravíme dresing, ktorý dochutíme citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením. Do dresingu môžeme zamiešať aj nadrobno nasekanú petržlenovú vňatku. Pri servírovaní pridáme dresing navrch alebo ho môžeme zamiešať priamo do šalátu.
Chuť šalátu môžeme obohatiť aj nadrobno posekanými vlašskými orechmi, ktorými naservírované jedlo posypeme. Ak však máte radi miešanie rôznych chutí, môžete pridať aj medom alebo cukrom karamelizované orechy.
(Sofia Budkaiová)
Odporúčané články
Šťavnatá pečená hus s chrumkavou kožou patrí medzi najobľúbenejšie slávnostné jedlá slovenskej kuchyne. V kombinácii s dusenou červenou kapustou a domácimi lokšami vytvára tradičné menu, ktoré sa hodí na rodinný obed aj sviatočný stôl. Prinášame vám recept, vďaka ktorému si túto klasiku pripravíte aj doma.
Jednoduchá, poctivá a príjemne zahreje – zemiaková polievka s hubami patrí medzi tradičné jedlá, ktoré si nájdu miesto v každej domácnosti. Spojenie zemiakov, voňavých húb a jemne korenistého základu vytvára sýtu polievku ideálnu na chladnejšie dni aj ako ľahší obed s čerstvým chlebom.
Vôňa čerstvo upečeného kysnutého cesta, sladké sezónne ovocie a chrumkavá maslová posýpka – kombinácia, ktorá neodmysliteľne patrí k tradičnej domácej kuchyni. Kysnuté koláče s ovocím sú overenou klasikou, ktorá sa hodí na rodinné oslavy, víkendové pečenie aj ako sladká bodka ku káve.
