Tip na recept: Kuracie mäso so sladkokyslou omáčkou a ananásom s jazmínovou ryžou

Ingrediencie:

Na kuracie mäso:

• 500 g kuracích pŕs (nakrájaných na kúsky)
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžica oleja na vyprážanie (napr. slnečnicového alebo arašidového)

Na sladkokyslú omáčku:

• 1 plechovka ananásu (v šťave, 400 g)
• 3 lyžice kečupu
• 2 lyžice ryžového alebo jablčného octu
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica sójovej omáčky
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1/2 šálky vody

Na zeleninu:

• 1 červená paprika (nakrájaná na pásiky)
• 1 zelená paprika (nakrájaná na pásiky)
• 1 menšia cibuľa (nakrájaná na mesiačiky)
• 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
• 1 lyžica oleja

Na jazmínovú ryžu:

• 1 šálka jazmínovej ryže
• 2 šálky vody
• 1/2 lyžičky soli

Postup:

Príprava jazmínovej ryže:

1. Ryžu prepláchnite studenou vodou, aby sa odstránil prebytočný škrob.
2. V hrnci priveďte vodu s trochou soli k varu, pridajte ryžu, znížte teplotu a varte na miernom ohni pod pokrievkou približne 10–12 minút, kým sa všetka voda neabsorbuje.
3. Ryžu odstavte a nechajte pod pokrievkou dôjsť ešte 5 minút.

Príprava kuracieho mäsa:

1. Kuracie mäso zmiešajte so sójovou omáčkou a kukuričným škrobom. Nechajte marinovať aspoň 15 minút.
2. Na panvici rozohrejte olej a kuracie kúsky opekajte, kým nezískajú zlatistú farbu. Vyberte ich z panvice a odložte bokom.

Príprava sladkokyslej omáčky:

1. Z ananásovej plechovky odlejte šťavu (šťavu si odložte) a ananás nakrájajte na kúsky.
2. V miske zmiešajte ananásovú šťavu, kečup, ocot, cukor, sójovú omáčku, kukuričný škrob a vodu. Dobre premiešajte.

Príprava zeleniny a kombinácia:

1. Na tej istej panvici rozohrejte ďalšiu lyžicu oleja. Pridajte cibuľu, papriky a cesnak, restujte 3–4 minúty, kým zelenina zmäkne, ale zostane chrumkavá.
2. Prilejte pripravenú sladkokyslú omáčku a varte za stáleho miešania, kým omáčka nezačne hustnúť (asi 2–3 minúty).
3. Do panvice pridajte opečené kuracie kúsky a nakrájaný ananás. Všetko dobre premiešajte a varte ešte 2–3 minúty, aby sa chute spojili.

Servírovanie: Na tanier položte porciu jazmínovej ryže a vedľa nej naložte kuracie mäso so sladkokyslou omáčkou, zeleninou a kúskami ananásu. Ozdobte lístkami čerstvého koriandra, ak chcete.

Dobrú chuť!

KOHO BY STE VOLILI V PRIMÁTORSKÝCH VOĽBÁCH?

Ktorému z týchto kandidátov by ste odovzdali svoj hlas do primátorskej funkcie v meste Košice, ak by sa voľby konali dnes?

(Predbežné výsledky ankety majú len informatívny charakter - na kosicednes.sk budeme zverejnovať predbežné očistené výsledky raz týždenne. Trvanie ankety je do konca mesiaca apríl. Finálne výsledky budú zverejnené v priebehu prvého týždňa po uzatvorení ankety, hlasovanie je možné z jednej IP a relácie iba raz. Povolené sú len hlasy zo SR.)

Igor Šimko282

Lenka Kovačevičová195

Ladislav Lörinc625

Milan Lesňák156

Štefan Laský54

Miloslav Klíma120

Jaroslav Polaček193

Prosím, pridajte dôvod hlasovania

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Zosadia Polačeka z trónu? Alebo ostanú v jeho tieni?