Zaujímavosti
Jemná pečená treska v spojení s krémovým zemiakovým pyré patrí k jedlám, ktoré sú jednoduché na prípravu, no zároveň pôsobia slávnostne. Tento recept ponúka ľahký a vyvážený obed či večeru, pri ktorej vynikne prirodzená chuť ryby doplnená citrónom, maslom a bylinkami.
Začiatok roka je tradične spojený s novoročnými predsavzatiami. Ľudia si sľubujú viac pohybu, zdravšie stravovanie, menej stresu či viac času pre seba. Skúsenosti aj dostupné údaje však ukazujú, že väčšina týchto predsavzatí nevydrží dlhšie než niekoľko týždňov alebo mesiacov.
Súčasný kalendár sa síce začína 1. januárom, no v minulosti ľudia vnímali plynutie času inak. Väčšina národov spájala začiatok roka s príchodom jari, keď prebúdzajúca sa príroda určovala cyklus poľnohospodárskych prác. Zjednotenie termínu nového roka v kresťanskej Európe priniesol až pápež Gregor XIII., ktorý v roku 1582 nahradil zastaraný juliánsky kalendár novým, presnejším gregoriánskym systémom. Cieľom bolo odstrániť narastajúcu odchýlku medzi kalendárnym a skutočným astronomickým časom.
Nový rok predstavuje pre mnohých symbolický nový začiatok. Motivácia na prelome mesiacov býva nákazlivá a túžba prežiť úspešnejšie obdobie, nájsť si lásku či rozbehnúť vlastné podnikanie poháňa vpred veľkú časť populácie. Hoci platí, že s dôležitými životnými zmenami netreba otáľať, novoročné predsavzatia slúžia ako ideálny odrazový mostík. Nasledujúci prehľad obsahuje 15 cieľov, ktoré sa v zoznamoch objavujú najčastejšie.
Hrachová polievka s údeným mäsom patrí medzi tradičné jedlá slovenskej kuchyne, ktoré sa pripravovali najmä v chladnejších mesiacoch. Vyznačuje sa sýtosťou, výraznou chuťou údeniny a jednoduchým, overeným postupom. Prinášame recept v novinovom spracovaní, ktorý stavia na klasických surovinách a je vhodný ako výdatný obed či večera s čerstvým chlebom.
Druhý sviatok vianočný, 26. december, bol už v minulosti spojený s veselými zábavami, tancovačkami, návštevami príbuzných a priateľov. Na svätého Štefana sa zároveň pripisoval veľký význam čerstvej vode. Dedinskí chlapci zobrali kone a brodili ich po potoku alebo snehu, aby boli zdravé.
Na druhý deň po slávnosti Božieho narodenia si cirkevná tradícia každoročne pripomína svätého Štefana, prvého kresťanského mučeníka. Tento sviatok, ktorého korene siahajú približne do roku 380, symbolicky dopĺňa vianočné obdobie a pripomína veriacim hodnoty neochvejnej viery, osobnej odvahy a hlbokej schopnosti odpúšťať aj v tých najťažších životných skúškach.
Vianoce predstavujú pre miliardy ľudí na celom svete čas rodinných stretnutí, pokoja a vzájomnej lásky. Pre kresťanský svet však tieto dni nesú omnoho hlbší rozmer, pretože sú oslavou narodenia Ježiša Krista, čo tvorí jeden zo základných pilierov celej kresťanskej viery a učenia.
Vianoce vnímame ako sviatky hlboko zakorenených zvykov, no mnohé z nich sú v našom regióne relatívne nové, ako napríklad jedenie rýb. Etnologička Marta Botiková z Univerzity Komenského približuje, že symbolika Štedrého dňa sa v priebehu desaťročí výrazne vyvíjala.
Vianočná kapustnica patrí k neodmysliteľným pokrmom štedrovečerného stola a v mnohých domácnostiach sa dedí z generácie na generáciu. Spojenie kyslej kapusty, údeného mäsa, húb a korenín vytvára výraznú chuť, ktorá je typická pre slovenské Vianoce. Prinášame osvedčený recept v novinovom spracovaní, ktorý počíta s klasickými surovinami aj tradičným postupom prípravy. Polievka chutí najlepšie po odstátí a je vhodná na prípravu aj deň vopred.
Letné prázdniny sa končia a nový školský rok so sebou prináša nielen radosti, ale aj každodenné povinnosti. Ranné zhony, organizácia krúžkov, domáce úlohy, pracovné záväzky a starostlivosť o domácnosť sú opäť súčasťou dňa, pričom bremeno organizácie často nesú najmä ženy.
Pripravte si tradičné slovenské jedlo, ktoré nechýba na žiadnom vianočnom stole ani v nedeľnom obedovom menu. Krok za krokom vám ukážeme, ako dosiahnuť dokonalý vyprážaný bravčový rezeň so studeným zemiakovým šalátom, ktorý chutí presne tak, ako si ho pamätáte z detstva.
Pýtali sme sa Košičanov, ako si predstavujú svoju štedrovečernú večeru. Dali sme im na výber medzi rezňom a rybou. Väčšina sa prikláňala k rezňu a jeden manželský pár bude mať na stole dokonca hneď všetko, aj vyprážané rezne aj rybu, aby si každý prišiel na svoje. Ako je to u vás doma?
Špenát s volským okom a zemiakmi patrí medzi klasické, rýchle a výživné jedlá slovenskej kuchyne. Spojenie krémového špenátu, jemných varených zemiakov a čerstvo pripraveného volského oka vytvára jednoduchý, no mimoriadne chutný obed či večeru. Tento recept je nenáročný na prípravu, vyžaduje iba bežné suroviny a zvládnete ho pripraviť aj počas rušného dňa.
Vedci zistili, že ľudia v krajinách s rozšírenou viacjazyčnosťou majú menšiu pravdepodobnosť, že vykazujú známky zrýchleného starnutia. Monolingualisti naopak s väčšou pravdepodobnosťou vyzerajú biologicky staršie, ako je ich vek. Už znalosť jedného ďalšieho jazyka má badateľný ochranný účinok, píše ScienceAlert.
Ryžový nákyp so slivkovým lekvárom patrí k tradičným sladkým jedlám, ktoré voňajú detstvom a domácou pohodou. Jemná ryžová hmota, našľahaná s vajíčkami, sa v rúre spája so šťavnatou vrstvou lekváru a vytvára sýty dezert či sladký obed, ktorý zasýti aj poteší.
Čaj môžeme vnímať ako druhý najobľúbenejší nápoj po káve. Tento nápoj vie zahriať počas studených dní, uvoľniť telo, ale aj zlepšiť náladu. Existuje niekoľko stoviek druhov čaju, pričom mnohé z nich sa v domácnostiach používajú ako prírodné liečivá.
Veľa ľudí je presvedčených, že atramentové tlačiarne sú oveľa vhodnejšie na príležitostnú tlač, pretože sú lacnejšie. Pravdou však je, že ak tlačíte predovšetkým textové dokumenty, nie je problém nájsť v súčasnosti kvalitné, ale hlavne lacné laserové modely. Že neviete, ktoré laserové tlačiarne stoja za to? To je v poriadku. V nasledujúcich riadkoch vám dáme niekoľko tipov.
Pivovarský guláš patrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré spájajú silnú chuť hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule a výrazného vývaru. Vďaka pivu získava jemnú horkasto-sladkú arómu a plnšiu chuť, ktorá sa počas pomalého dusenia dokonale prepojí.