gastronomia

Potrebujeme: 800 g nízkej roštenky 100 ml oleja 80 g horčice 200 ml worcesterskej omáčky 100 ml červeného vína soľ, mleté čierne korenie čerstvý tymian 500 g špenátu 2 strúčiky cesnaku maslo [ad][/ad] Postup: V miske vymiešame olej, horčicu, worcesterskú omáčku, víno a korenia. Marinádu votrieme do mäsa a necháme odležať. Na druhý deň mäso utrieme a prudko

Potrebujeme: 300 g mletého bravčového mäsa 1 cibuľu soľ, mleté čierne korenie 150 g ryže nové korenie 8 paprík   na omáčku: 1 cibuľu 2 PL masti bobkový list, nové korenie  celú škoricu 250 g paradajkovej pasaty cukor, ocot 1 l vývaru [ad][/ad] Postup: Nakrájanú cibuľu zmiešame s mäsom, okoreníme, osolíme. Pridáme surovú ryžu, drvené nové

Školský rok sa nám už začal a s tým súvisia aj nápady na desiatu pre naše ratolesti. Ak si lámete hlavu nad tým, čo chutné a zdravé pripraviť vašim školákom. Dajte šancu týmto dobrotám. [ad][/ad]  Foto: NATURHOUSE Ovocný chia puding Potrebujeme: 2-3 lyžičky chia semienok 1 banán 100 ml mandľového mlieka 1 lyžica sušenej goji 1

Desiata je dôležitou súčasťou stravovacieho režimu dieťaťa, má tvoriť asi 15 percent z denného príjmu energie. Zároveň má byť výživovo pestrá a zdravá. V súvislosti so začiatkom školského roka 2020/2021 to uviedla vedúca sekcie ochrany a podpory zdravia a špecializovaných činností Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR Jana Hamade. Mlieko, jogurt či syr  „Kvalitná desiata pre

Potrebujeme: 800 g zemiakov uvarených v šupke 150 g hrubej krupice 200 g hrubej múky 1 vajce 200 g údeného mäsa 1 cibuľu strúhanku soľ, olej [ad][/ad] Postup: Uvarené zemiaky prelisujeme. Pridáme múku, krupicu, vajíčko, soľ a vypracujeme cesto. Na rozpálenom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na drobno nakrájané mäso a spolu opečieme. Po vychladnutí podľa chuti

Potrebujeme: 800 g kuracích pŕs 200 g bryndze čerstvý kôpor petržlenovú vňať mleté čierne korenie soľ hladkú múku vajce strúhanku [ad][/ad] Postup: Kuracie prsia narežeme na rezne, vyklepeme a potrieme zmesou bryndze a byliniek. Rezne prehneme, môžeme zopnúť ihlou, z vonkajšej strany okoreníme mletým čiernym korením, jemne osolíme. Pozor, bryndza je slaná dosť. Obalíme v trojobale

Potrebujeme: 350 g polohrubej múky 250 ml mlieka 250 g práškového cukru 2 vajcia 1 prášok do pečiva 2 KL perníkového korenia 2 PL kakaa 100 ml oleja 350 g jabĺk Na polevu:  50 g masla 2 PL kakaa 2 PL rumu 150 g práškového cukru [ad][/ad] Postup: Rozšľaháme vajíčka, kakao, cukor, olej, perníkové korenie a

Potrebujeme: 250 g hladkej múky 140 g kryštálového cukru 2 ČL kypriaceho prášku 1 ČL škorice 2 vajcia 200 ml kyslej smotany 1 PL medu 100 ml rastlinného oleja 2 väčšie hrušky [ad][/ad]  Postup: Hrušky očistíme a nahrubo nastrúhame. Vo väčšej mise zmiešame suché suroviny. V druhej miske krátko šľaháme vajíčka a pridáme postupne kyslú smotanu,

Potrebujeme: 240 g uvareného cíceru 2 PL oleja 1 cibuľu 1 mrkvu 150 g húb 2 strúčiky cesnaku 100 ml paradajkového pretlaku 2 kocky mäsového bujónu 1 menší kel 1 ČL kukuričného škrobu soľ, mleté čierne korenie   [ad][/ad] Postup: Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a pridáme plátky mrkvy. Opečieme, pridáme pretlačený cesnak a nakrájané huby.

Čučoriedky sú modrým zlatom našich lesov. Blahodarne pôsobia na naše zdravie, chutia skvele a môžete z nich pripravovať rôzne dobroty. Vyskúšajte tieto tri jednoduché recepty, ktoré ulahodia vašim maškrtným jazýčkom. [ad][/ad]  Foto: naturhouse Čučoriedková zmrzlina Potrebujeme: mrazený banán mrazené čučoriedky (asi jedna šálka) med ďatle, kokos Postup: Do mixéra dajte mierne rozmrazené čučoriedky a banán. Ovocie by malo byť rozmrazené

Potrebujeme: na cesto: 400 g hladkej múky 250 g masla polovica prášku do pečiva 70 g práškového cukru 2 PL mlieka, 2 vajcia na plnku: 1 kg strúhaných jabĺk 1 vanilkový cukor podľa chuti cukor trochu škorice [ad][/ad] Postup: Z ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na dva diely. Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na maslom

Potrebujeme: 1 kg mletého bravčového mäsa 250 ml šľahačky korenie na mleté mäso 4 vajcia 150 g mäkkej salámy 100 g strúhaného eidamu 3 sterilizované uhorky menšiu mrkvu 1 kapiu 1 cibuľu olej, soľ [ad][/ad] Postup: Mleté mäso poriadne premiešame s korením a šľahačkou. Zabalíme do fólie a necháme cez noc odležať v chladničke. Na druhý

Potrebujeme: 4 veľké zemiaky 50 g slaniny zväzok jarnej cibuľky 100 g bryndze 1 strúčik cesnaku 3 lyžice kyslej smotany  [ad][/ad] Postup: Neošúpané zemiaky dáme piecť do vyhriatej rúry na 45 – 50 minút pri teplote 180 °C. Keď vychladnú, rozkrojíme ich na polovicu a vydlabeme vnútro. Na oleji orestujeme slaninu, prelisovaný cesnak a bielu časť cibuľky. Pridáme

Potrebujeme: 500 g bravčového stehna soľ mleté čierne korenie, olej špaldová hladká múka cestíčko: 500 g zemiakov 100 ml mlieka 2 vajcia 4 PL špaldovej hladkej múky 6 strúčikov cesnaku1 KL majoránky [ad][/ad] Postup: Zemiaky nastrúhajte a nechajte 5 – 10 minút odležať. Potom ich zbavte šťavy a premiestnite do misy, do ktorej prilejte mlieko,

Potrebujeme: 300 g ryže (Arboria) 2 cvikly 100 g parmezánu 1 dl červeného vína zeleninový vývar 1 cibuľu maslo soľ mleté čierne korenie  olivový olej  [ad][/ad] Postup: Na olivovom oleji opečieme cibuľu. Na ňu pridáme ryžu, tiež krátko orestujeme a zalejeme vínom. Necháme povariť a podlejeme horúcim vývarom. Ryža by mala byť mierne zaliata. Varíme asi

Potrebujeme: 3 vajcia 250 g hladkej múky 300 ml mlieka prášok do pečiva 3 PL cukru 500 g jabĺk škoricový cukor olej na vyprážanie [ad][/ad] Postup: Oddelíme bielka od žĺtkov, z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Jablká ošúpeme a nastrúhame. Vymiešame žĺtky s cukrom, pridáme jablká, mlieko a múku, do ktorej sme pridali na špičku noža kypriaci

Potrebujeme: 1/2 šálky trstinového cukru 1 vajce 1 PL kakaa 1 ČL vanilkového cukru 1 ČL prášku do pečiva 4 zrelé banány 1,5 šálky špaldovej múky 1/4 šálky sekaných orechov [ad][/ad] Postup: Banány roztlačíme v miske vidličkou a pridáme vajce. Vymiešame a pridáme trstinový aj vanilkový cukor a múku s práškom do pečiva. Nakoniec prisypeme orechy.

Potrebujeme: 4 porcie králičieho mäsa 4 PL olivového oleja 3 červené cibule      2 hrste šampiňónov      3 strúčiky cesnaku 1 zv. tymianu      2 plátky toastového chleba      2 PL masla, soľ  100 g dijonskej horčice   Postup: Mäso opečieme na oleji zo všetkých strán. Do výpeku dáme nakrájanú cibuľu, šampiňóny, nahrubo posekaný cesnak, tymian

Potrebujeme:  1 cestoviny tagliatelle 200 g lososa 200 g šampiňónov 200 ml smotany na varenie 100 g strúhaného syra citrón, soľ mleté čierne korenie sladká mletá paprika petržlenovú vňať   Postup: Na oleji opražíme šampiňóny, pridáme smotanu na varenie a za hrsť nastrúhaného syra, napr. eidam. Necháme zovrieť, miešame až sa syr rozpustí. Osolíme, okoreníme

Potrebujeme: 500 g staršieho chleba 5 strúčikov cesnaku 4 vajcia 100 ml piva soľ olej na vyprážanie   Postup: Chlieb nakrájame, pripravíme si suché hrianky, chlebíky poukladáme na mriežku z rúry a dáme nasucho opiecť asi na 10 minút pri plnom výkone rúry (na spodok rúry vložíme plech na pečenie na popadané omrvinky). Takto opečené hrianky