Ako na chutný domáci veľkonočný mazanec? (FOTO)
Súčasťou Veľkej noci sú aj rôzne pokrmy, ktoré sa v slovenských domácnostiach pripravujú. Jednou z obľúbených príloh je aj mazanec. Ako si upiecť spomínaný a navyše chutný mazanec?
POTREBUJEME:
- 400 g hladkej múky
- 150 ml mlieka
- 85 g masla
- 70 g kryštálového cukru
- 50 g mandlí
- čerstvé droždie
- 3 vaječné žĺtky
- vanilkový cukor
- citrónovú kôru
- soľ
- vajce na potretie
- 30 g hrozienok (môžete ich vopred namočiť do rumu)
𝗣𝗢𝗦𝗧𝗨𝗣:
- Do misy dáte múku, cukor, vanilkový cukor a štipku soli. Všetko spolu premiešate a v strede vytvoríte dolinu. Medzitým si pripravte trošku mlieka, do ktorého rozdrobíte droždie, rozmiešajte s troškou múky a nechajte vzísť kvások (cca 15 min.).
2. Pridajte zvyšné mlieko, žĺtky, maslo, citrónovú kôru a zapracujte cesto. Pridajte hrozienka, mandle (nechajte si nejaké aj na posypanie) a ešte chvíľu cesto hneťte.
3. Nechajte cesto kysnúť na teplom mieste približne hodinu.
4. Vykysnuté cesto zapracujte do okrúhleho “bochníka”, uložte na plech a nechajte ešte kysnúť cca 90 minút. Mazanec znásobí svoj objem.
5. Rúru si vyhrejte na 160°.
6. Vykysnutý mazanec potrite rozšľahaným vajcom a posypte mandľami. Pečte približne 40 minút. Pokiaľ vám mazanec zhnedne, ale potrebuje ešte dopiecť, zakryte ho kúskom papiera na pečenie a pečte ďalej.
7. Mazanec je hotový, dobrú chuť!
(vu)
Odporúčané články
Cuketové placky sú ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly, chutný a zároveň zdravý pokrm. Kombinácia cuketových placiek s osviežujúcim jogurtovým dresingom zaručuje lahodný zážitok pre každého milovníka ľahkých jedál.
Pripravte si chutný obed, ktorý poteší aj tých najnáročnejších gurmánov. Hovädzí steak s karamelizovanou cibuľkou a grilovanou zeleninou je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí si radi doprajú výdatné jedlo plné výrazných chutí.
Divinový guláš patrí medzi skvosty tradičnej slovenskej kuchyne už po stáročia. Príprava tohto jedla je náročnejšia na čas, ale výsledok rozhodne stojí za to.
