Bazová sezóna je v plnom prúde: Prinášame vám niekoľko receptov
2. Bazový sirup
Na cca 5 l sirupu budeme potrebovať:
- 5 l vody
- 2 citróny
- 1 kg kryštálového cukru
- 12 kvetov bazy
- 2 ČL kyseliny citrónovej
Postup:
- Odstránime hrubé stonky, skontrolujeme kvety, či sa na nich nenachádzajú malé mušky a prepláchneme vodou.
- Do väčšieho hrnca si nalejeme vodu, pridáme kvety, kyselinu citrónovú a na plátky narezané citróny. Hrniec prikryjeme a necháme 24 hodín odstáť.
- Nasledujúci deň zmes precedíme, prisypeme cukor, znova kyselinu citrónovú a privedieme k varu.
- Varíme kým sa cukor nerozpustí a jemne nezhustne. Následne vylejeme horúci sirup do pripravených fliaš a sterilizujeme.
Odporúčané články
Kapustové strapačky s údeným mäsom patria medzi najobľúbenejšie tradičné jedlá slovenskej kuchyne. Sú jednoduché na prípravu, plné výrazných chutí a skvele zasýtia. Kombinácia čerstvo uvarených strapačiek, kyslej kapusty a údenej slaniny či mäsa vytvára jedlo, ktoré sa na stole objavuje najmä v chladnejších mesiacoch.
Ryžový nákyp so slivkovým lekvárom patrí k tradičným sladkým jedlám, ktoré voňajú detstvom a domácou pohodou. Jemná ryžová hmota, našľahaná s vajíčkami, sa v rúre spája so šťavnatou vrstvou lekváru a vytvára sýty dezert či sladký obed, ktorý zasýti aj poteší.
Pivovarský guláš patrí medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré spájajú silnú chuť hovädzieho mäsa, karamelizovanej cibule a výrazného vývaru. Vďaka pivu získava jemnú horkasto-sladkú arómu a plnšiu chuť, ktorá sa počas pomalého dusenia dokonale prepojí.
