Bazová sezóna je v plnom prúde: Prinášame vám niekoľko receptov
3. Bazový likér
Budeme potrebovať:
- 10 až 20 kvetov bázy
- 1 l vodky
- cca 1/2 hrnčeka kryštálového cukru
Postup:
- Očistíme kvety bazy od hrubých stoniek a jemne premyjeme.
- Kvety následne vložíme do vodky, fľašu zatvoríme a dva týždne necháme odstáť v chladnom prostredí.
- Po dvoch týždňoch precedíme prvýkrát likér cez sito a následne druhýkrát cez sito, na ktoré pridáme servítku, aby sme tak zabránili tomu, že sa nám do likéra dostanú malé kúsky nečistôt a peľu.
- Následne v malom množstve vody roztopíme cukor, počkáme kým cukor nevychladne a prilejeme do likéru.
- Necháme opäť odstáť niekoľko dní a likér je hotový!
TIP: Ak vám kvety vo vodke na vrchu zhnednú, vôbec to nevadí.
(jl)
Odporúčané články
Jemné lososové filety v sladko-pikantnej marináde z medu a horčice doplnené o farebnú pečenú zeleninu predstavujú ideálnu kombináciu chuti aj jednoduchosti. Tento recept ponúka moderné, vyvážené jedlo, ktoré zvládnete pripraviť bez zbytočnej námahy a hodí sa rovnako na bežný obed, ako aj na slávnostnejšiu príležitosť.
Tradičné slovenské jedlá majú svoje pevné miesto na rodinných stoloch a jedným z nich sú aj bravčové výpečky s dusenou kapustou a knedľou. Ide o sýte a poctivé jedlo, ktoré spája výraznú chuť šťavnatého mäsa, jemne kyslastú kapustu a nadýchanú domácu knedľu.
Hrachová kaša s údeným mäsom patrí medzi tradičné slovenské jedlá, ktoré vynikajú jednoduchosťou, sýtosťou a výraznou chuťou. Kombinácia jemne rozvareného hrachu, aromatického údeného mäsa a cibľového základu vytvára poctivý pokrm, ktorý zasýti a zároveň pripomenie domácu kuchyňu našich starých mám.
